Utilização do farelo de algodão e do farelo integral de mandioca em dietas de frangos caipiras

• Ano de defesa: 2011
• Autor(a) principal: HOLANDA, Marco Aurélio Carneiro de
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural de Pernambuco; Departamento de Zootecnia; Brasil; UFRPE; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Palavras-chave em Português: Frango caipira; Farelo de algodão; Alimento alternativo; Farelo integral de mandioca; Nutrição; Redneck chicken; Alternative food; Feed evaluation; Nutricion; CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/6885

Este trabalho teve por objetivo avaliar a composição nutricional e energética do farelo de algodão e do farelo integral de mandioca e sua inclusão nas dietas de frangos caipiras, visando avaliar o desempenho e custos com a alimentação. A composição nutricional e a energia metabolizável aparente (EMA) foram determinadas através de análises laboratoriais (matéria seca, cinzas, fibra bruta, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, cálcio, fósforo e energia bruta). O ensaio de digestibilidade foi realizado no período de 10 a 18 dias de idade das aves, cada ingrediente teve seus valores de digestibilidade dos nutrientes determinados através de cinco repetições. Os valores de energia metabolizável utilizados nos cálculos das rações foram de 1.965 e 2.951 kcal/kg de EMA para o farelo de algodão e farelo integral de raízes de mandioca respectivamente. Foram realizados dois experimentos de desempenho para avaliar o efeito da substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do farelo de algodão e da inclusão do farelo integral de mandioca em rações de frangos caipiras. Os experimentos foram compostos por cinco tratamentos com cinco e seis repetições por tratamento, em delineamento inteiramente casualizado. Ao final de cada fase foram realizadas avaliações como: taxa de sobrevivência, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar. Após o abate foi efetuada a avaliação das carcaças e de suas partes (asas, dorso, peito, coxa, sobrecoxa e gordura abdominal), além das vísceras comestíveis (coração, fígado e moela). Foi realizada uma avaliação econômica para calcular a viabilidade da utilização dos ingredientes testados nas dietas. Os resultados foram avaliados por análise de variância e regressão utilizando-se o programa computacional SAS (2001). O farelo de algodão e o farelo integral de mandioca podem ser utilizados até os níveis de 10,67 e 100% de inclusão, respectivamente, na alimentação de frangos de corte caipiras linhagem Label Rouge, sem prejuízo do desempenho zootécnico incluindo o rendimento percentual de carcaça das aves e ganho econômico.