Aspectos psicossociais e consumo de frutas, verduras e legumes em adultos do sul do brasil: uma coorte prospectiva

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Pelinson, Andressa
Orientador(a): Pattussi, Marcos Pascoal
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
Departamento: Escola de Saúde
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Consumo de alimentos
Frutas
Verduras
Legumes
Aspecto psicossocial
Saúde mental
Transtornos mentais comuns
Qualidade de vida
Comportamento alimentar
Área do conhecimento CNPq:
ACCNPQ::Ciências da Saúde::Saúde Coletiva
Link de acesso: http://repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/12787
Resumo: Nenhuma
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spelling 2023-10-26T11:57:45Z2023-10-26T11:57:45Z2023-06-23Submitted by Jeferson Carlos da Veiga Rodrigues (jveigar@unisinos.br) on 2023-10-26T11:57:45Z No. of bitstreams: 1 Andressa Pelinson_PROTEGIDO.pdf: 1653444 bytes, checksum: d16365575fd708d7998860a23155007d (MD5)Made available in DSpace on 2023-10-26T11:57:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Andressa Pelinson_PROTEGIDO.pdf: 1653444 bytes, checksum: d16365575fd708d7998860a23155007d (MD5) Previous issue date: 2023-06-23NenhumaIntrodução: Os benefícios do consumo adequado de FVL estão bem estabelecidos na literatura. Diminuindo o risco de doenças cardiovasculares, câncer e mortalidade. Além disso, também tem sido argumentado que o bem-estar psicológico pode encorajar comportamentos saudáveis, como consumir regularmente frutas e vegetais, bem como desencorajar comportamentos não saudáveis. Sendo assim, aspectos psicossociais podem exercer um papel importante no consumo de FVL. Nesse sentido, procurou-se explorar o papel dos aspectos psicossociais no consumo de FVL e na saúde mental em adultos brasileiros. Métodos: Foi realizado um estudo de coorte prospectivo com 512 adultos de um município de médio porte do estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Dados da linha de base foram obtidos a partir de um estudo transversal de base populacional realizado em 2007 com participantes re-entrevistados entre 2013 e 2018. Foram avaliados os aspectos psicossociais, transtornos mentais comuns, e o consumo de FVL. Utilizou-se modelagem de equação estrutural para esclarecer as relações entre as exposições, resultados e variáveis mediadoras. No segundo estudo, este com o objetivo de estudar os fatores associados ao consumo de FVL, com especial atenção aos aspectos socioeconômicos, através de um corte transversal no estudo de coorte citado acima, foram realizadas análises descritivas e univariadas e em seguida, análise multivariável bruta e ajustada, em dois blocos. Resultados: a primeira produção científica encontrou que aspectos psicossociais favoráveis estavam diretamente associados a um maior consumo de FVL e essa associação também estava mediada pelos transtornos mentais comuns. Além disso, aspectos psicossociais favoráveis estavam associados a um menor número de sintomas psiquiátricos. Na segunda produção científica, no modelo final após o ajuste para variáveis demográficas e socioeconômicas (de ambos anos), participantes com menor renda possuíam médias de consumo de FVL 16% menor do que os com renda mais elevada (RM=0,84; IC95% 0,72 0,97, P<0,01).Pelinson, Andressahttp://lattes.cnpq.br/0196493256426254http://lattes.cnpq.br/6214117506681237Pattussi, Marcos PascoalUniversidade do Vale do Rio dos SinosPrograma de Pós-Graduação em Saúde ColetivaUnisinosBrasilEscola de SaúdeAspectos psicossociais e consumo de frutas, verduras e legumes em adultos do sul do brasil: uma coorte prospectivaACCNPQ::Ciências da Saúde::Saúde ColetivaConsumo de alimentosFrutasVerdurasLegumesAspecto psicossocialSaúde mentalTranstornos mentais comunsQualidade de vidaComportamento alimentarinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesishttp://repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/12787info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos)instname:Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)instacron:UNISINOSLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82175http://repositorio.jesuita.org.br/bitstream/UNISINOS/12787/2/license.txt320e21f23402402ac4988605e1edd177MD52ORIGINALAndressa Pelinson_PROTEGIDO.pdfAndressa Pelinson_PROTEGIDO.pdfapplication/pdf1653444http://repositorio.jesuita.org.br/bitstream/UNISINOS/12787/1/Andressa+Pelinson_PROTEGIDO.pdfd16365575fd708d7998860a23155007dMD51UNISINOS/127872023-10-26 08:57:45.849oai:www.repositorio.jesuita.org.br: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 Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.repositorio.jesuita.org.br/oai/requestopendoar:2023-10-26T11:57:45Repositório Institucional da UNISINOS (RBDU Repositório Digital da Biblioteca da Unisinos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS)false
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