Atitude de design estratégico: desenvolvimento e aplica-ção de instrumento de pesquisa no contexto de P&D de alimentos

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Leonhardt, Cristina
• Orientador(a): Costa, Filipe Campelo Xavier da
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade do Vale do Rio dos Sinos
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Design
• Departamento: Escola da Indústria Criativa
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Atitude de design estratégico; Design estratégico; Pesquisa e desenvolvimento; Alimentos
• Palavras-chave em Inglês: Food design; Strategic design attitude; Strategic design; Research and development; Food
• Área do conhecimento CNPq: ACCNPQ::Ciências Sociais Aplicadas::Desenho Industrial
• Link de acesso: http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/12598

O presente trabalho desenvolveu um instrumento de pesquisa para mensu-rar a Atitude de Design Estratégico em indivíduos com diferentes fluências em De-sign (profissionais de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) de alimentos e designers, n=190). Apesar da relevância de suas contribuições para as organizações, o Design Estratégico tem presença tímida na indústria de alimentos. Uma forma de estabele-cer uma ponte é através da área de P&D, envolvida na inovação e em projetos de novos alimentos. Compreendendo as atitudes individuais dos profissionais deste setor, pode-se facilitar a penetração da Cultura de Design nestas organizações, a partir de uma perspectiva de mudança organizacional a partir de projetos (do tipo bottom-up). Pesquisas anteriores argumentaram que a Atitude de Design Estratégi-co é formada por 7 variáveis independentes: Visão Metaprojetual, Construção Cole-tiva, Conexão de Múltiplas Perspectivas, Criatividade, Empatia, Tolerância à Ambi-guidade, Engajamento com a Estética. O instrumento final contou com 42 itens, que avaliavam também a relação desta Atitude com 5 variáveis dependentes relevantes para a inovação: aprendizados do time, satisfação com o processo, saídas de inova-ção, abrangência das saídas e projetação de cenários. O processo de validação teó-rica e semântica demonstrou a distância entre as duas culturas profissionais, o que desafia a aplicação de um instrumento único para medir a Atitude de Design Estra-tégico em qualquer indivíduo, independentemente de sua formação. Um modelo conceitual, prevendo as relações entre as variáveis independentes, dependentes e a Atitude de Design, com a variável de controle fluência em Design, foi validado através da modelagem de equações estruturais, com ajuste mediano. Não foram encontradas relações significativas entre as variáveis independentes e a Atitude de Design Estratégico, o que conflita com pesquisas anteriores no tema. Todas as vari-áveis dependentes tiveram relações significativas com a Atitude de Design Estraté-gico. Um modelo conceitual alternativo, em que a Atitude de Design Estratégico é formada apenas pela Construção Coletiva e o Engajamento com a Estética, encon-trou relações significativas e um bom ajuste. Reflexões sobre a construção de ins-trumentos inter-culturas e perspectivas para pesquisas futuras são oferecidas.