Arroz irrigado por gotejamento com água residuária da piscicultura

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Silva, Kamila Katiane Sotero
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Agulhinha rice; Arroz agulhinha; Arroz japônico; Japonica rice; Nile Tilapia; Produtividade da água; Reúso da água; Tilápia-do-Nilo; Water productivity; Water reuse
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-13072023-171131/

A segurança alimentar tem sido largamente discutida por todas as nações do mundo e passa, sem dúvida, pelo paradigma de uma produção agropecuária sustentável, que considere a conservação dos recursos naturais, frente à crise climática. O arroz e o peixe são a base alimentar para diferentes populações e ambos, possuem sistemas produtivos, que impactam principalmente na quantidade e qualidade dos recursos hídricos. Diante deste contexto, esta pesquisa teve como objetivo promover a economia circular por meio da integração da produção agropecuária pelo uso múltiplo da água e nutrientes, pela avaliação da reutilização da água residuária de piscicultura na fertirrigação de arroz por sistema de gotejamento subsuperficial. Para isso foi conduzido experimento em campo em esquema de delineamento fatorial (3x2), em blocos casualizados, com quatro repetições, sendo três fontes de irrigação: 100% água de torneira (100AT); 50% água residuária da piscicultura (água residuária da piscicultura-ARP) e 50% AT (50ARP50AT); 100% ARP (100ARP) e, duas cultivares de arroz: IAC 109, tipo agulhinha Ag; IAC 400, arroz japônico J, em parcelas de 2 m2, totalizando 24 unidades experimentais. Para a produção da água residuária de piscicultura foi conduzida a criação 45 juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis sp.), em tanque de 1000 L com sistema fechado e renovação parcial de água, com taxa de arraçoamento 0,02 (porcentagem de biomassa dia-1), por ração comercial. O manejo da irrigação para o cultivo do arroz foi realizado por tensiômetria, visando manter a umidade do solo próximo à saturação. Após, 147 dias de condução das plantas e 250 dias de alimentação dos peixes, foram realizadas a colheita e as avaliações. Para tal, foram considerados o desempenho agronômico do arroz, como variáveis de produção, estado nutricional, assim como, eficiência do uso da água (produtividade da água), química do solo, aporte de nutrientes pela irrigação com ARP de piscicultura e crescimento dos peixes. Os peixes tiveram uma taxa específica de crescimento em torno de 0,43%, com sobrevivência acima de 85%. A ARP mostrou potencial para o aporte de nutrientes, com moderado potencial salino. O fornecimento de N e K pela ARP ficou próximo dos valores recomendados para adubação da cultura do arroz, mantendo-se a umidade do solo próxima da saturação, o que sugere uma economia de 100% de fertilizante sintético no tratamento só com o uso da água residuária da piscicultura. O solo não foi impactado pela aplicação da ARP, reduzindo nestes tratamentos, às concentrações de K, Ca, matéria orgânica, S e V%. A produtividade dos grãos e biomassa do arroz foi incrementada com o aumento da dose de ARP, em ambas as cultivares. O arroz do tipo japônico apresentou maior biomassa da parte aérea e da raiz, em relação a cultivar agulhinha, o que não refletiu na massa dos grãos e nem na fertilidade das espiguetas. A produtividade da água foi superior no tratamento com 100ARP (2,40 kg m-3) e as análises foliares mostram aumentos nos teores de P e Ca, nos tratamentos com ARP, embora os valores de N, P e K tenham ficado abaixo da faixa considerada adequada para a cultura.