Efeito do manejo alimentar com dieta seca ou mix-feeding sob parâmetros bioquímicos, metabólicos e inflamatórios de cães obesos submetidos a perda de peso

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Pereira, Layne Carolina
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Emagrecimento; Food management; Manejo alimentar; Metabolism; Metabolismo; Obesidade; Obesity; Saciedade; Satiety; Weight loss
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10136/tde-30112022-161819/

A obesidade é considerada uma doença crônica que está associada a alterações metabólicas e hormonais. Estudos destacam o importante e ativo papel do tecido adiposo em produzir hormônios e citocinas que contribuem para um quadro inflamatório crônico em baixo grau. Neste contexto, objetivou-se avaliar o efeito do processo de perda de peso com alimento hipocalórico seco ou hipocalórico seco com substituição de 20% por alimento hipocalórico úmido sobre os parâmetros bioquímicos, hormonais e inflamatórios de cães obesos. Os animais foram obtidos da rotina de atendimentos do HOVET da FMVZ/USP, tendo como critérios de seleção cães, machos ou fêmeas, com escore de condição corporal (ECC) 8 ou 9 em escala de 9 pontos. Foram incluídos no estudo 19 cães obesos, sem comorbidades. O estudo foi conduzido em ensaio clínico prospectivo randomizado sendo os cães divididos em dois grupos. O grupo denominado RS, recebeu alimento hipocalórico seco e foi composto por oito animais e o grupo chamado MF recebeu parte de necessidade energética para perda de peso (NEPP) na forma de alimento hipocalórico seco (80%) e o restante foi substituído por alimento hipocalórico úmido, sendo composto por 11 animais. Os animais receberam a quantidade de alimento de forma controlada e determinada a partir da equação da NEPP e foram avaliados mensalmente para acompanhamento clínico e nutricional, onde eram realizados ajustes para manutenção da perda de peso, sendo esse processo mantido até que os animais atingissem o ECC ideal (5/9) ou perdessem, no mínimo, 20% do peso inicial. No momento da inclusão no estudo e após atingirem o objetivo final foram realizadas coletas para avaliação do perfil bioquímico (proteína total, albumina, alanina aminotransferase, fosfatase alcalina, ureia, creatinina, triglicérides, colesterol, glicose e frutosamina), perfil inflamatório (proteína C reativa e citocinas séricas IL-1 β, IL-6, IL- 10 e TNF- α) e do hormônio colecistoquinina. As variáveis de perda de peso também foram avaliadas (tempo de acompanhamento, taxa de perda de peso semanal (TPPS), peso, ECC e ingestão calórica). Os dados foram analisados quanto à normalidade, Mann Whitney foi usado para análise dos que não atenderam distribuição normal e o teste t de Student foi usado para analítos que atenderam a normalidade, adicionalmente foi utilizada a Análise de Variância com medidas repetidas. O nível de significância utilizado para os testes foi de 5%. A porcentagem de perda de peso do grupo RS foi de 21,57 ± 3,23% e do grupo MF foi de 18,55 ± 5,60% (p=0,191), demonstrando eficiência no protocolo mix-feeding de restrição calórica adotado. Foi observada redução no tempo de acompanhamento em meses do protocolo de perda de peso no grupo MF (p=0,020), já na taxa de perda de peso semanal não houve diferença entre os grupos (p=0,302). Para as variáveis do perfil bioquímico não foram observadas diferenças entre os grupos (p >0,05), porém a concentração sérica de IL- 6 foi menor no grupo MF quando comparado ao RS após a perda de peso (p=0,01). No presente estudo, a substituição de 20% de alimento hipocalórico seco por alimento hipocalórico úmido mostrou-se eficaz em reduzir a duração do programa de perda de peso em cães.