Compulsão alimentar em mulheres: padrão do consumo de bebidas alcoólicas e qualidade da alimentação

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Azevedo, Lívia Dayane Sousa
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Binge eating disorder; Bulimia nervosa; Consumo de bebidas alcoólicas; Consumption of alcoholic beverages; Food ingestion; Ingestão de alimentos; Transtorno da compulsão alimentar
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17162/tde-11062021-074437/

Introdução: A bulimia nervosa (BN) e o transtorno da compulsão alimentar (TCA) apresentam ocorrência simultânea com transtornos relacionados ao consumo de bebidas alcoólicas devido à semelhança entre a sintomatologia desses quadros como falta de autocontrole, impulsividade e aumento de comportamento autodestrutivo. A ingestão de bebidas alcoólicas afeta diretamente a alimentação pois quanto maior a quantidade de álcool consumido, menor a densidade e qualidade nutricional da dieta. Objetivo: Identificar o padrão do consumo de álcool e a qualidade da dieta em mulheres com compulsão alimentar. Método: Trata-se de um estudo de natureza descritiva, transversal, comparativa com abordagem quantitativa realizado com mulheres adultas com diagnóstico de BN ou TCA, em acompanhamento em quatro serviços especializados do estado de São Paulo. Foram coletados dados sociodemográficos, antropométricos (peso e altura para cálculo do índice de massa corporal-IMC; circunferência da cintura-CC), padrão do consumo de bebidas alcóolicas pelo teste de identificação de problemas relacionados ao uso de álcool (AUDIT), sintomas de compulsão alimentar pela Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP) e ingestão alimentar pelo Recordatório de 24 horas para cálculo do Índice da Qualidade da Dieta - Revisado. Os dados foram analisados de forma descritiva pelo programa SPSS versão 21.0. Para verificar a associação entre as variáveis categóricas, foram utilizados os testes Qui-Quadrado de Pearson ou teste exato de Fisher sendo que valores de p<0,05 foram considerados significativos. Resultados: Participaram do estudo 50 mulheres com compulsão alimentar, adultas jovens (35,0±12,0 anos), sem companheiro (n=34; 68%), empregadas (n=31; 60%) e com ensino médio completo (n=29; 58%). Elas apresentaram excesso de peso (IMC: 31,27± 9,70kg/m2) e risco cardiovascular muito elevado (CC: 91,50±20,5cm). Evidenciou-se que 29 participantes (38%) apresentaram consumo problemático de bebidas alcoólicas associado à menor qualidade da alimentação e baixo consumo de vegetais quando comparadas às mulheres que não fazem uso de bebidas alcoólicas. Conclusão: O consumo problemático de bebidas alcoólicas em mulheres com compulsão alimentar é preocupante visto que elas estão em tratamento de saúde mental e pode prejudicar a qualidade da alimentação. A detecção precoce e o tratamento do consumo de bebidas alcoólicas em pessoas com transtornos alimentares são estratégias de prevenção e reabilitação fundamentais para minimizar as consequências dessa prática favorecendo o prognóstico dessas graves doenças.