Comportamento de amontoamento em galinhas poedeiras: percepção dos avicultores de poedeiras comerciais criadas livres de gaiola

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Mazocco, Caroline Citta
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Aglomeração; Animal welfare; Avicultura alternativa; Bem-estar animal; Cage-free systems; Comportamento anormal; Poultry production; Stress in laying hens
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-10092024-162251/

O comportamento de amontoamento em aves poedeiras livres de gaiola foi considerado por muito tempo uma histeria, um fenômeno comportamental multifatorial desencadeado por fatores extrínsecos e intrínsecos a produção de ovos. O amontoamento é caracterizado pelo agrupamento e posteriormente óbito das aves e afeta negativamente o bem-estar animal e a eficiência produtiva, além de perdas econômicas. O objetivo deste trabalho foi aprofundar a literatura existente sobre o tema e redigir uma revisão e, avaliar a percepção avicultores de postura comercial brasileiros sobre o amontoamento e o bem-estar das galinhas. Para isso, a dissertação foi escrita em dois capítulos, o primeiro intitulado &#8220; Galinhas poedeiras: Por que sufocar e não sobreviver? Uma revisão da literatura &#8221; e o segundo, uma pesquisa intitulada de &#8220; Percepção dos avicultores sobre o comportamento de amontoamento em galinhas poedeiras criadas no sistema livre de gaiola &#8221;. O estudo buscou identificar fatores predisponentes a esse comportamento em especial quanto às caraterísticas estruturais e de manejo das aces até estados fisiológicos das aves. Um questionário online com 19 perguntas quantitativas e 2 qualitativas (21 no total) sobre o grau de tecnificação da granja, o perfil comportamental do amontoamento e as condições ambientais, foi aplicado a 90 avicultores que criam frangas e galinhas no sistemas livres de gaiola para produção de ovos comerciais. O questionário foi disponibilizado em link digital (Google docs) em redes sociais de contato. Por meio da análise multivariada e utilizando o Método de Ward para segmentação, os avicultores foram classificados em três categorias, de acordo com o grau de tecnificacão das instalações: baixa, média e alta tecnificação. Os indicadores apresentaram poder discriminatório (p <0,001) e os casos foram classificados em 98,7%. Os resultados demonstram primeiramente que os avicultores com baixa tecnificacão e que alojam um numero reduzido de aves, o amontoamento ocorre principalmente nos cantos e junto as muretas, e os principais fatores predisponentes são pontos de luz solar e da lua que incidem dentro do alojamento, bem como a utilização de ninhos manuais. Em seguida, os avicultores com media tecnificacão, que tem semelhanças com o grupo de baixa tecnificacão e alta tecnificacão. Por ultimo, nos avicultores com alta tecnificacão e que alojam mais aves por galpão, usam ninhos automático, fios eletrificados nas laterais dos galpões, desligamento em etapa do sistema de iluminação. O comportamento do amontoamento, sendo multifatorial e consequente de fatores extrínsecos e intrínsecos a condição de alojamento, e difícil prever e controlar em relação a ciência e de natureza que e limitada quanto ao entendimento e medidas preventivas dentre os avicultores