Panorama do sistema de cria em fazendas de gado de corte no Brasil

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Rozin, Vitória Toffolo Luiz
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Beef cattle; Bovinocultura de corte; Calf production; Management; Manejos; Produção de bezerros; Questionário; Questionnaire; Respondentes; Survey
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-17042025-093348/

Compreender os dados do sistema de cria é essencial para entender as práticas de manejo e os desafios que as fazendas enfrentam. Enquanto muitos países realizam pesquisa com o sistema de cria, esse tipo de estudo é menos comum no Brasil. Objetivou-se com esta pesquisa obter um panorama nacional das fazendas de cria no Brasil, relacionando as descrições gerais das fazendas, como aspectos econômicos, sociais, de manejo e bem-estar animal, manejos reprodutivos e nutricionais. Dados de 280 fazendas de cria foram coletados por meio de um questionário online, baseado no ano de 2021 ou da estação de monta de 2021-2022. Os dados quantitativos foram analisados utilizando o procedimento MEANS, enquanto os dados qualitativos foram analisados utilizando o procedimento FREQ na plataforma SAS 9.4 (SAS® Institute Inc., Cary, NC). Mais da metade dos respondentes (56,40%, n = 141) possuíam fazendas com até 1.000 hectares. Os principais desafios enfrentados pelos respondentes foram os custos de insumos nutricionais (26,00%, n = 73) e as leis trabalhistas (22,00%, n = 61). Apenas 30,36% (n = 85) dos respondentes dependiam exclusivamente do sistema de cria como fonte de renda familiar. Esta pesquisa revelou que 19,28% (n = 54) dos respondentes realizavam análise de investimento. Mais da metade dos respondentes (64,29%, n = 180) esperavam ter sucessão familiar no empreendimento da cria e utilizavam práticas de bem-estar animal em currais durante os manejos do rebanho (81,07%, n = 227). A idade média de desmame foi de 7,4 meses, e houve uso limitado da prática de desmame precoce. Quase todos os respondentes enfatizaram a importância de um plano nutricional específico para vacas gestantes (94,29%, n = 264) como potencial para melhorar os resultados econômicos e os indicadores de desempenho da fazenda. No entanto, 46,75% (n = 36/77) dos respondentes forneciam exclusivamente sal mineral contendo micro e macro minerais para todo o rebanho durante a época de seca, e 56,07% (n = 157). dos respondentes não estavam fornecendo suplementação para bezerros em aleitamento. Enquanto isso, 72% dos respondentes utilizaram suplementação estratégica para categoria de fêmeas durante a época de seca, sendo os suplementos proteico-energéticos utilizados para vacas de descarte (41,38%, n = 84), novilhas (39,41%, n = 80), primíparas (33,50%, n = 68) e vacas com baixo escore de condição corporal (28,08%, n = 57). A maioria dos respondentes utilizaram inseminação artificial em tempo fixo (79,28%, n = 222), e 84,64% (n = 237) utilizaram estação de monta durante o manejo reprodutivo. Embora quase todos os respondentes realizassem diagnóstico de gestação (90,71%, n = 254), sendo que, 74,80% (n = 190/254) dos respondentes confirmavam a gestação, muitos respondentes desconheciam indicadores zootécnicos, como taxa de perda gestacional, taxa de desmame, taxa de nascimento, taxa de prenhez e intervalo entre partos. Os dados desta pesquisa fornecem informações importantes sobre a dinâmica das fazendas. Apesar do uso disseminado de tecnologias de manejos nutricionais e reprodutivos, a falta de conhecimento sobre indicadores zootécnicos limita a produtividade.