Desenvolvimento de método analítico e avaliação de procedimentos de incorporação de oxitetraciclina em ração para peixe

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Lucas, Gustavo Tostes
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Aquaculture; Aquicultura; Drug incorporation; Incorporação de fármacos; Leaching; Lixiviação; Oxitetraciclina; Oxytetracycline
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60134/tde-21082025-115945/

A aquicultura é uma atividade de produção de proteína animal em franca expansão em todo o mundo como uma fonte alternativa à alta demanda por alimentos saudáveis. No entanto, como todo sistema intensivo de produção, a aquicultura também se constitui num ambiente que pode causar estresse aos animais, aumentando o risco do surgimento e disseminação de doenças infecciosas. Na contramão da expansão das técnicas, está a escassez de medicamentos regulamentados para a utilização em espécies aquícolas, tanto na profilaxia, quanto para tratamentos. Com isso, estudos para avaliações de possível regulamentação de novos medicamentos para a atividade se fazem necessários. A oxitetraciclina (OTC), um antimicrobiano de efeito bacteriostático, atualmente é indicada para o tratamento de infecções em crustáceos, lagostas e para salmonídeos como alternativa regulamentada para o tratamento de doença ulcerosa e furunculose, além de também ser indicada para peixes bagres em casos de septicemia hemorrágica. Diante deste cenário, o presente estudo teve como objetivo o desenvolvimento de procedimentos de incorporação da OTC em ração para peixes, os quais resultaram em adequadas homogeneidades da concentração da OTC nos péletes de ração (CV de 0,71% a 4,92%), eficiências de incorporação do fármaco que variaram de 70 a 86% e com taxas de lixiviação do fármaco para água variando de 42 a 9%. Tais avaliações só foram possíveis após a obtenção de um método apropriado, com eficiência de extração de 95%, associado à instrumentação de LC-MS/MS. O método analítico foi validado segundo as recomendações do guia do MAPA (Ministério Da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), apresentando seletividade para a OTC, linearidade (R>0,99), uma boa repetibilidade e precisão intermediária (CV < 2,76) e uma adequada exatidão (recuperação) entre 99,41% e 102,23%. O método analítico apresentou uma robustez satisfatória, com recuperações entre 98,6 e 102,2%.