Uma Abordagem Sustentável dos Resíduos de Manga Tommy Atkins e seu Potencial Químico e Fitotóxico

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2024
Autor(a) principal: Lopes, Leticia Rodrigues Barrozo
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Ácidos orgânicos
Fitotoxicidade
Mangiferin
Mangiferina
Organic acids
Phytotoxicity
Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/100/100136/tde-18072024-171617/
Resumo: O Brasil é classificado como o décimo país que mais desperdiça alimentos em todo o mundo, descartando aproximadamente 26 milhões de toneladas de alimentos em 2019, com as mangas constituindo uma parcela significativa. A casca e o caroço da manga, que constituem quase 30% da fruta, são frequentemente descartados durante o consumo, contribuindo para os desafios ambientais. Este estudo explora o potencial da utilização de extratos de casca de manga, ricos em lipídios e compostos bioativos, como recurso sustentável. Especificamente, a pesquisa investiga os efeitos fitotóxicos dos extratos da casca de Mangifera indica sobre as espécies de plantas daninhas Bidens pilosa e Brachiaria decumbens, visando contribuir para o conhecimento sobre o reaproveitamento de resíduos de manga. As análises cromatográficas por HPLC-PDA dos extratos aquosos revelaram a presença de constituintes bioativos como ácido gálico, ácido vanílico e mangiferina. Além disso, os dados obtidos por espectrometria de massas destes extratos identificou 17 constituintes, incluindo ácidos fenólicos, flavonóides, lignanas e ácidos graxos. Um dos extratos apresentou um maior teor de flavonoides totais em sua constituição. Testes de fitotoxicidade revelaram a potencial atividade herbicida frente a Bidens pilosa do extrato contendo o maior teor de flavonoides. No geral, o estudo sublinha a importância de explorar opções sustentáveis de reutilização de resíduos agroindustriais, enfatizando os benefícios ecológicos, sociais e económicos do desenvolvimento de herbicidas ecológicos a partir de extratos de casca de manga.
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