Análise da eficiência do método Transpork: um estudo de caso voltado para avaliar os impactos da solução

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Munhoz, Luiza Reck
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Animal welfare; Bem-estar animal; Disruptive technologies; Live load quality control; Manejo pré-abate; Pig farming; Pre-slaughter management; Sistema de monitoramento; Suinocultura; Tecnologias disruptivas
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-20022024-105036/

A qualidade do processo logístico de carga viva é um dos principais gargalos das cadeias produtivas, pois expõe os animais a diversos desafios como lesões, fadigas e mortalidade, gerando prejuízos para o segmento de negócios de proteína animal. No caso dos suínos, o transporte, na fase de terminação, é o período mais crítico de suas vidas. Dentro desse setor, além dos inúmeros prejuízos e da falta de padronização dos serviços logísticos, um grande problema é a falta de dados para o processo de tomada de decisão. Para reduzir tais problemas foi criada a solução Transpork, um sistema que inova no manejo pré-abate de suínos, proporcionando rapidez e confiabilidade à gestão, por meio de um módulo embarcado no caminhão responsável por coletar dados como: temperatura, umidade, tempo de embarque e desembarque dos animais, curvas e freadas bruscas, acelerações repentinas, distância percorrida, velocidade média e tempo parado, e uma plataforma que recebe os dados do cliente, gera planos de embarque, fornece e apresenta relatórios de bem-estar animal do transporte, além de elaborar um programa de autocontrole do manejo pré-abate. O presente estudo buscou analisar a eficiência desse método, a partir da implantação do sistema em uma unidade frigorífica localizada na região oeste do Paraná, identificando os impactos gerados pela solução na operação diária do frigorífico. Para isto, realizou-se uma pesquisa descritiva e explicativa, baseada em dados quantitativos obtidos através do sistema Transpork e dados secundários já publicados e disponibilizados no banco de dados do frigorífico, objeto deste estudo. Tais dados foram agrupados e a eles foi aplicada a análise de estatística descritiva. A partir da análise dos dados, pode-se vislumbrar que o sistema foi funcional na coleta, análise de dados e entrega dos relatórios de bem-estar animal à unidade frigorífica. O sistema Transpork foi capaz de atender, em partes, as exigências do capítulo VI do Programa de Autocontrole em Bem-Estar animal da Portaria 365 do MAPA. Ainda se concluiu que o abatedouro, objeto deste estudo, demonstrou pouco comprometimento dos líderes na análise dos relatórios e coordenação dos funcionários que preencheram o sistema. Isso sugere que os gestores não consideraram o sistema como algo essencial para a indústria no momento. Tais conclusões foram interpretadas pela autora no final deste trabalho. Por fim, são recomendadas investigações futuras abrangendo um maior período de tempo de pesquisa, assim como um maior número de abatedouros envolvendo sistemas logísticos diversos, com o intuito de coletar mais dados e obter resultados mais consistentes para, por fim, dar suporte aos argumentos ponderados pela autora.