Contribuição para o estudo da hipovitaminose A: níveis séricos de vitamina A e caroteno em três populações litorâneas do estado de São Paulo: Iguape, Icapara e Pontal do Ribeira

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 1970
Autor(a) principal: Roncada, Maria José
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Avitaminose
Vitamina A
Link de acesso: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/0/tde-20251106-162630/
Resumo: O autor propôs verificar se existe numa zona do Estado de são Paulo, o Vale do Ribeira, deficiência de vitamina A de maneira a constituir problema de saúde pública. Para isso, utilizou dados colhidos num levantamento nutricional realizado na cidade de Iguape, e nas vilas de Icapara e Pontal do Ribeira, em 1969, pelo Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Os resultados dos inquéritos alimentar, clínico-nutricional e bioquímico foram discutidos e a conclusão foi que realmente a hipovitaminose A no local constitui problema de saúde pública.
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