Referência de acordo com a norma APA

Vieira, M. L. A. N. (1994). Contribuição ao estudo da formação de cor durante o processo de caramelização da sacarose, glicose e D-frutose.

Referência de acordo com a norma Chicago

Vieira, Maria Lucia Auriemi Nunes. Contribuição Ao Estudo Da Formação De Cor Durante O Processo De Caramelização Da Sacarose, Glicose E D-frutose. 1994.

Referência de acordo com a norma MLA

Vieira, Maria Lucia Auriemi Nunes. Contribuição Ao Estudo Da Formação De Cor Durante O Processo De Caramelização Da Sacarose, Glicose E D-frutose. 1994.

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