Uso da capsaicina na recria de novilhos durante as estações quentes do ano

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Sanches, Ariadny Cristhina
• Orientador(a): Menezes, Luis Fernando Glasenapp de
• Banca de defesa: Bittar, João Henrique Jabur , Pereira, Juliana Reolon , Menezes, Luis Fernando Glasenapp de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Dois Vizinhos
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Alcalóides; Nutrição animal; Populações animais - Fatores climáticos; Alkaloids; Animal nutrition; Animal populations - Climatic factors
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31233

Os capsaicinóides são produto do metabolismo secundário de plantas do gênero capsicum, este ativo é composto por terpenos que conferem ação pungente e tem poder antioxidante e antimicrobiano. O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão extrato de pimenta como aditivo de capsaicionoides na recria de novilhos nas estações quentes do ano. O experimento foi conduzido no período de novembro de 2021 a abril de 2022, na Unidade Experimental Bovinocultura de Corte da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, região do Sudoeste do Paraná, Brasil. Foram utilizados 9 piquetes com área média de 0,4 ha de pastagem estabelecida Estrela africana (Cynodon nlemfuensis vr. Nlemfuensis). Foram utilizados 27 animais testers, novilhos meio sangue Angus castrados com peso médio de 292 ±27 kg e 14 meses de idade. O arranjo experimental foi de blocos ao acaso com 3 repetições, os animais receberam concentrado 0,3% PV diariamente de acordo com os tratamentos: SUP (concentrado sem adição de capsaicinóides), CAP1 (concentrado+1mg/animal/dia capsaicinóides), CAP2 (concentrado+2mg/animal/dia capsaicinóides). Foram realizadas coletas de pastagem para determinar: oferta, massa de forragem, taxa de acúmulo, produção total, composição botânica e valor nutritivo. O desempenho dos animais foi avaliado pelo ganho médio diário e ganho por área. Concentrado, fezes, urina, liquidido ruminal e sangue foram utilizados para determinar o consumo, ureia urinaria, amônia ruminal e ureia no sangue. Além disso foram feitas observações sobre o comportamento térmico (temperatura superficial e retal) e microclimáticas com estação metorológica móvel mensurando TAR, UR, VV, TRELVA, CTR E ITU. A pastagem se manteve semelhante independente do tratamento, bem como o desempenho dos animais que apresentaram GMD de 0,559kg. A suplementação com capsaicinóides não afetou parametros ruminais, sanguineos, urinarios e de consumo de novilhos em fase de recria quando suplementados com capsaicinóides em dose de 1 e 2mg. Os dados de microclima apontaram nível alto de estresse independentemente do tratamento com ITU média de 79, o índice de temperatura superficial apresentou diferenças (P<0,05) para a suplementação com 2mg/animal/dia de capsaicinóides, onde os animais apresentaram temperaturas inferiores, que são desejadas e demonstram a atividade do aditivo testado indicando potencial de melhoria no conforto térmico de novilhos em fase de recria durante as estações quentes do ano.