Ambiente de cultivo, composição química, potencial fisiológico e armazenamento de sementes de soja

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Capelin, Marcio Andrei
• Orientador(a): Benin, Giovani
• Banca de defesa: Rodrigues, Adriana Paula D'Agostini Contreiras , Rosa, Daniel Dias , Matei, Gilvani , Benin, Giovani , Bertan, Ivandro
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Pato Branco
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Soja; Interação genótipo-ambiente; Produtividade agrícola; Sementes - Qualidade; Soja - Melhoramento genético; Plantas - Composição; Soybean; Genotype-environment interaction; Agricultural productivity; Seeds - Quality; Soybean - Breeding; Plants - Composition
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27657

A soja (Glycine max (L.) Merrill), commodity de maior importância econômica no mundo, apresenta variações no conteúdo de óleo e proteína. Essas variações podem ocorrer devido ao genótipo, ao ambiente e a interação genótipo x ambiente (G x E). Em áreas tropicais e subtropicais, a variabilidade das condições climáticas contribui para mudanças bioquímicas e alterações no poder germinativo, que podem ser influenciadas durante o armazenamento. Desta forma, o objetivo deste estudo foi determinar ambientes para a maximização da produção de óleo e proteína, e identificar cultivares de soja com elevado potencial de rendimento de sementes, óleo e proteína, em ambientes de alta e baixa altitude, e a interação destes fatores com o potencial fisiológico, condição e tempo de armazenamento de sementes de soja. Foram avaliadas 28 cultivares de soja em ambientes de alta (846 - 963 m, clima Cfb) e baixa (336 - 480 m, clima Cfa) altitude, para rendimento de sementes, peso de mil sementes, conteúdo de óleo e proteína, e rendimento de óleo e proteína, germinação, vigor, índice de velocidade de emergência, condição e tempo de armazenamento. Os resultados evidenciam que o ambiente de cultivo implica diretamente sobre a composição química das sementes de soja. A altitude exerce efeito positivo sobre o conteúdo de proteína, e negativo sobre o conteúdo de óleo. Foram identificadas cultivares com maior potencial de produção de óleo e proteína (kg ha-1) em ambientes de alta e baixa altitude. É possível incrementar a produtividade de óleo e/ou proteína através da escolha de cultivares mais adaptadas a ambientes de alta e baixa altitude. Sementes com maior concentração de proteína apresentam potencial fisiológico superior, e o teor de óleo foi negativamente associado com o potencial fisiológico. O conteúdo do ácido graxo saturado palmítico correlacionou positivamente com o potencial fisiológico das sementes. Ambientes de elevada altitude maximizam a qualidade fisiológica das sementes independente da safra avaliada e da condição de armazenamento. Ao longo do tempo de armazenamento, as sementes armazenadas em barracão apresentaram maior decréscimo na qualidade fisiológica em relação a câmara fria. O teor de óleo não apresentou padrão de comportamento nos diferentes anos, locais e condições de armazenamento. O teor de proteína não é influenciado pelo armazenamento.