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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
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1
Encapsulamento, caracterização e avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana do extrato aquoso de Baccharis trimera (Less.) DC para o controle de patógenos entéricos de su...
Por
Brusamarello, Micheli Negri
Publicado em 2022
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Dissertação
2
Fermentação da torta de linhaça como estratégia para o enriquecimento nutricional e potencialização de atividade antioxidante
Por
Schu, Cristian Pedro
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Caracterização molecular dos microrganismos produtores de aromas em cafés fermentados
Por
Demito, Matheus Lopes
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
Autor
Brusamarello, Micheli Negri
1
Demito, Matheus Lopes
1
Schu, Cristian Pedro
1
Orientador(a)
Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
1
Busso, Cleverson
1
Pagnoncelli, Maria Giovana Binder
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Antibiotics
1
Antibióticos
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Aromas
1
Bioactive compounds
1
Mais ...
Biomassa vegetal
1
Biomolecules
1
Biomoléculas
1
Biotechnology
1
Biotecnologia
1
Café
1
Carqueja
1
Coffee
1
Compostos bioativos
1
Estrutura molecular
1
Farmacologia veterinária
1
Feed additives
1
Fenóis
1
Fermentation
1
Fermentação
1
Flaxseed
1
Linhaça
1
Micro-organismos
1
Microorganisms
1
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1
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1
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1
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1
Plant biomass
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
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