1
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Potencial antimicrobiano e antitumoral de compostos fenólicos extraídos do bagaço oriundo da obtenção de azeite de oliva (Olea europea L.)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antioxidant capacity...”
AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MAÇÃS E SEUS PRODUTOS
Dissertação
3
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Teor de pilocarpina em extratos das folhas de jaborandi (pilocarpus microphyllus stapf ex wardleworth) obtidos via extração supercrítica
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Extratos vegetais encapsulados no controle da oxidação lipídica de hambúrguer ovino
Tese
5
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Influência da adição do bagaço imobilizado na evolução dos compostos fenólicos durante o processo fermentativo de mosto de maçã
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Resíduo da indústria de polpa congelada de uva (cultivar Isabel) como fonte de antocianinas
Dissertação
7
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estabilidade e potencial antioxidante de antocianinas do resíduo agroindustrial da uva Isabel cultivada no Vale do São Francisco
Dissertação
8
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de frutos de genótipos de cajá-umbuzeiras : teor de fitoquímicos bioativos e potencial antioxidante
Dissertação
9
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização qualitativa de frutos de achachairu (Garcinia humilis (Vahl) C. D. Adam) cultivados em Moreno-PE
Dissertação
10
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização de frutos de genótipos de cirigueleiras (Spondias purpurea L.)
Dissertação
11
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Fitoquímicos bioativos e potencial antioxidante do resíduo agroindustrial do pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.).
Dissertação
12
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Aplicação da tecnologia supercrítica e de fndição na obtenção de embalagens ativas de gelatina de peixe (Cynoscion acoupa) com óleo essencial piper divaricatum
Tese
13
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Extração de Compostos Antioxidantes de Cissus sicyoides L. com Tecnologia Supercrítica e Determinação da Atividade Anti-inflamatória no Modelo de Lesão Medular
Tese
14
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
Uso de métodos não convencionais visando a obtenção de extratos naturais enriquecidos de biomoléculas a partir de rejeitos vegetais descartados em feiras livres
Dissertação
15
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Prospecção química em produtos da cana-de-açúcar da Região Sul do Brasil
Tese
16
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Potencial gastronômico de coprodutos de arroz (Oryza sativa L.)
Dissertação
17
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Perfil metabolômico de folhas de cultivares de oliveiras nas diferentes estações do ano
Dissertação
18
Assuntos:
“...antioxidant activity...”
EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE UVA, OLIGOFRUTOSE E SUCO DE UVA (Vitis labrusca) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, REOLOGIA E FUNCIONALIDADE DE IOGURTE ORGÂNICO
Dissertação
19
Assuntos:
“...pollen analysis, antioxidant activity and antimicrobial activity...”
AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS – PR
Dissertação
20
Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Aplicação dos tecidos florais de Handroanthus albus (ipê amarelo) e Tropaeolum majus (capuchinha) como substrato alternativo para a fermentação da kombucha
Tese