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Amido
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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
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Amido
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Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
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1
Biocompósito hidrofóbico utilizando amido modificado e celulose
Por
Clarindo, Artur de Souza
Publicado em 2014
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Dissertação
2
Blendas de polietileno-amido duo-funcionais: ações antioxidante e antimicrobiana em produto cárneo
Por
Vargas Júnior, Álvaro
Publicado em 2014
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Tese
3
A internalização dos custos ambientais ao produto final
Por
Fernandes, Fábio Renê
Publicado em 2004
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Dissertação
4
Efeito da pressão e temperatura do processo industrial de peletização na qualidade de rações de frango
Por
Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha
Publicado em 2023
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Dissertação
5
Desenvolvimento das estruturas florais da goiabeira serrana (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) (syn. Feijoa sellowiana) em condições de clima tropical e subtropical
Por
Rojas Molina, Anyela Mayerly
Publicado em 2021
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Tese
6
Caracterização das águas sobrenadantes da fermentação de amido de mandioca: ácidos orgânicos e suas relações com as propriedades do polvilho azedo
Por
Aquino, Ana Carolina Moura de Sena
Publicado em 2015
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Tese
7
Perfil metabólico primário (proteínas, amido e lipídeos) e secundário [carotenóides, antocianinas e ácidos (poli)fenólicos] de grãos de oito variedades crioulas de milho
Por
Uarrota, Virgilio Gavicho
Publicado em 2012
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Dissertação
8
Propriedades térmicas, mecânicas e reológicas de filmes de amido de mandioca: efeito da adição de plastificante e de agentes reticulantes
Por
Marques, Patricia Teixeira
Publicado em 2005
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Tese
9
Efeito da molécula de amido enxertada e de agentes compatibilizantes em blendas imiscíveis de amido termoplástico/poli(ácido lático)
Por
Clasen, Samuel Hammes
Publicado em 2017
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Tese
10
Caracterização de amidos de plantas alimentícias não convencionais (PANC`s) e relação com amidos fisicamente modificados de mandioca
Por
Silveira Junior, José Francisco dos Santos
Publicado em 2022
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Tese
11
Carboidratos em dietas para o jundiá, Rhamdia quelen: desempenho, digestibilidade e metabolismo
Por
Rosa, Maria do Carmo Gominho
Publicado em 2012
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Tese
12
Caracterização físico-química do amido e cultura de células e tecidos vegetais como ferramentas biotecnológicas à seleção e conservação de germoplasma de mandioca de mesa (Manihot...
Por
Nunes, Eduardo da Costa
Publicado em 2013
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Tese
13
Aerogéis à base de amido: síntese, caracterização e potenciais aplicações
Por
Dogenski, Mirelle
Publicado em 2019
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Tese
14
Características físico-químicas e avaliação das propriedades tecnológicas do feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
Por
Marquezi, Milene
Publicado em 2013
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Dissertação
15
Efeito da secagem solar e em estufa convectiva sobre as características físico-químicas e reológicas do polvilho azedo
Por
Oliveira, Daiana Cardoso de
Publicado em 2016
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Tese
16
Produção e caracterização de blendas poliméricas com poli(3-hidroxibutirato)) (PHB) e amido de milho para produção de plastico biodegradável
Por
Maia, Nadya Virginia Lima Peixoto
Publicado em 2016
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Dissertação
17
Potencial genético de variedades locais de milho doce do extremo oeste de Santa Catarina e de populações derivadas para atributos de qualidade química dos grãos
Por
Seledes, Rose Mari
Publicado em 2020
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Dissertação
18
Produção e caracterização físico-química de nanopartículas de amido contendo antocianinas da fruta do jambolão (Syzygium cumini)
Por
Lima, Kennya Thayres dos Santos
Publicado em 2021
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Dissertação
19
Epoxidação químio-enzimática do B-cariofileno com lipases imobilizadas em biopolímeros
Por
Silva, Jaqueline Maria Ramos da
Publicado em 2016
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Tese
20
Produção e caracterização de snacks de manga em forma de filmes, obtidos por cast-tape drying
Por
Simão, Raquel da Silva
Publicado em 2018
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Dissertação
1
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSC
48
Autor
Moraes, Jaqueline Oliveira de
2
Moresco, Rodolfo
2
Silveira Junior, José Francisco dos Santos
2
Almeida, Priscilla Prates de
1
Alves, Maria Jaízia dos Santos
1
Aquino, Ana Carolina Moura de Sena
1
Mais ...
Bragion, Daniela Mariana de Lima
1
Clarindo, Artur de Souza
1
Clasen, Samuel Hammes
1
Costa, Flávia Nunes
1
Dias, Amanda Borba
1
Dogenski, Mirelle
1
Fernandes, Fábio Renê
1
Gualdezi, Miriam Cristina
1
Heidemann, Helena Meurer
1
Larotonda, Fábio Donato Soares
1
Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha
1
Lima, Kennya Thayres dos Santos
1
Limberger, Valéria Maria
1
Maia, Nadya Virginia Lima Peixoto
1
Maieves, Helayne Aparecida
1
Marcon, Maria Janete Angeloni
1
Marenda, Flávia Roberta Buss
1
Mariano, Marcos
1
Marques, Patricia Teixeira
1
Marquezi, Milene
1
Meira, Vivian Consuelo Reolon Schmidt
1
Nunes, Eduardo da Costa
1
Oliveira, Daiana Cardoso de
1
Pereira, Maria Eduarda do Vale
1
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Tipo de documento
Dissertação
30
Tese
18
Tipo de acesso
openAccess
48
Idioma
Português
Assunto
Amido
Engenharia de alimentos
16
Tecnologia de alimentos
13
Ciência dos alimentos
9
Celulose
8
Mandioca
7
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Biotecnologia
4
Embalagens
4
Fibras
4
Aquicultura
3
Biofilme
3
Blendas
3
Carotenóides
3
Filmes biodegradáveis
3
Mandioca - Receitas
3
Polvilho azedo
3
Aspectos ambientais
2
Biodegradação
2
Biopolímeros
2
Carotenoides
2
Cevada
2
Ciencia dos alimentos
2
Criação
2
Cultivo
2
Diastase
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Engenharia quimica
2
Fecula
2
Fenois
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Hidrolise
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Nanopartículas
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