1
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Fitoquímica e perfil sensorial de sucos de uvas e seus subprodutos
Tese
2
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Disponibilidade hídrica no crescimento, acúmulo e composição química do óleo essencial de Mentha piperita e estudo comparativo de atividades antioxidantes em espécies de mentas...
Dissertação
3
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Isolamento e caracterização de proteínas foliares da Ilex paraguariensis St. Hil. (erva mate)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Compostos polifenólicos...”
Análise de Compostos Fenólicos e Potencialantioxidante de Amostras Comerciais de Sucos de Uva e Produtos Derivados de Uvas Venícolas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Compostos heterocíclicos...”
Atividade antinociceptiva e antioxidante do derivado tiofênico 2-amino-4,5,6,7-tetrahidro-benzotiofeno-3-carbonitrila (6CN) em camundongos
Tese
6
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Avaliação da atividade antioxidante e composição química de seis frutas tropicais consumidas na Bahia
Tese
7
Assuntos:
“...Compostos antioxidantes...”
Compostos antioxidantes em polpa de tomate : efeito do processamento e da estocagem
Tese
8
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Caracterização agronômica, fisiológica e bioquímica da videira ‘Niagara Rosada’ em diferentes sistemas de condução
Tese
9
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Combinações copas e portaenxertos na produtividade e composição bioativa de uvas e sucos integrais
Dissertação
10
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Otimização de extração de compostos bioativos de Baccharis dracunculifolia visando aplicação em processo produtivo industrial
Tese
11
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Irradiação gama e UV-C na qualidade pós-colheita de mirtilo
Dissertação
12
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Avaliação da atividade antioxidante de derivados semi-sintéticos do eugenol.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Caracterização de frutos de butiazeiro (Butia odorata Barb. Rodr.) Noblick & Lorenzi e estabilidade de seus compostos bioativos na elaboração e armazenamento de geleias.
Dissertação
14
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Estudo de frutas do cerrado brasileiro para avaliação de propriedade funcional com foco na atividade antioxidante
Tese
15
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Aproveitamento de resíduos agrícolas: aplicação de extrato de cascas de cebola (Allium cepa L.) em óleo de soja sob aquecimento
Tese
16
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Analise dos mecanismos antioxidantes na atividade antiulcerogenica de Anacardium humile St. Hil. (Anacardiaceae)
Dissertação
17
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Compostos bioativos de extratos naturais : combinação de processos de extração com dióxido de carbono supercrítico, etanol e água
Tese
18
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Análise de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos aquosos de cogumelos comestíveis produzidos no Brasil
Dissertação
19
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Análise físico-química, atividade antioxidante e determinação de compostos fenólicos do mel e do pólen apícola da abelha Apís Mellifera comercializados no sertão paraibano....
Dissertação
20
Assuntos:
“...Compostos bioativos...”
Compostos bioativos presentes em produtos infantis e sua ação anti radical livre
Dissertação