1
Assuntos:
“...Amido - Indústria...”
Características estruturais e físico-químicas de amidos obtidos de diferentes fontes botânicas
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Amido...”
Efeitos de tratamentos hidrotérmicos nas propriedades viscográficas e amidos resistentes em féculas de mandioca
Dissertação
4
Assuntos:
“...Amidos - Estrutura...”
Efeito da modificação ácido-metanólica nas características estruturais e fisico-químicas de amidos de milho e mandioca
Dissertação
5
Assuntos:
“...Amido...”
Elaboração de biofilmes de fécula de mandioca e avaliação do seu uso na imobilização de caulinita intercalada com ureia
Dissertação
6
Assuntos:
“...Amido...”
Investigação da interação das vitaminas A e D com amido em diferentes condições de processamento térmico
Dissertação
7
Assuntos:
“...Amido...”
Oxidation of cassava starch with ozone and hydrogen peroxide: effect on some functional properties
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Amido residual...”
Desenvolvimento e caracterização de bioplástico obtido a partir do amido residual proveniente da industrialização de batata frita
Dissertação
10
Assuntos:
“...Amido...”
Retrogradação de geis de amido de milho : influencia de açucares, lipides e tipos de amido
Dissertação
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12
Assuntos:
“...Amido...”
Utilização de amido reticulado como matriz para imobilização do fármaco diclofenaco de sódio
Dissertação
13
Assuntos:
“...Amido...”
Mandioca, batata-doce e araruta como matérias primas para obtenção de amidos fosfatados
Tese
14
Assuntos:
“...Amido resistente...”
Produção, digestibilidade e amido resistente em biscoitos extrusados a partir de farinha e fécula de batata doce e mandioca
Dissertação
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16
Assuntos:
“...Amido...”
Determinação das condições de hidrólise enzimática e rendimento de etanol da fração amilácea de cultivares de arroz
Dissertação
17
Assuntos:
“...Amido...”
Efeito da suplementação de enzimas sobre o processamento e digestibilidade de dietas extrusadas para cães contendo farelo de trigo
Dissertação
18
Assuntos:
“...Amido...”
Adição de maltodextrina e farelo de mandioca na formulação de sorvetes
Dissertação