Expressão gênica, atividade enzimática e desempenho de larvas de tilápia do Nilo alimentadas com níveis de proteína bruta na dieta

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Walisson de Souza e Silva
• Orientador(a): Ronald Kennedy Luz
• Banca de defesa: Natália Cristina Santos Costa, Gisele Cristina Favero
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Minas Gerais
• Palavras-chave em Português: Larvicultura; Gene; Dietas; Enzima; Nutrição
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-ARBF6J

O objetivo do trabalho foi determinar a exigência de proteína bruta em larvas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), avaliando o desempenho, expressão gênica, atividade das enzimas digestivas e estresse por exposição ao ar (Re). Foram formuladas dietas contendo: 30, 36, 42% e 48% de proteína bruta (PB). Os animais foram alimentados quatro vezes ao dia. Foram feitas coletas de animais aos 10, 20 e 30 dias de experimento. Aos 30 dias foi avaliada a resistência à exposição ao ar. Para a expressão gênica, foram avaliados os genes neuropeptídeo Y (NPY), pepsinogênio, tripsinogênio, quimotripsinogênio, carboxipeptidase e colecistoquinina (CCK). Foram determinadas a atividade das enzimas tripsina, proteases ácidas e quimotripsina. Os dados foram submetidos a testes de normalidade e homogeneidade. A sobrevivência não foi influenciada pelos níveis de PB na dieta (P >0,05). Aos 10 dias de alimentação, os níveis de PB afetaram o desempenho, sendo que níveis acima de 36% PB são indicados nos 10 primeiros dias de larvicultura. A expressão gênica de pepsinogênio também foi afetada aos 10 dias, sendo maior a 30% PB, intermediária a 42% PB e inferior a 36 e 48% PB (P <0,05). A partir dos 20 dias de alimentação, níveis entre 30 e 42% PB são indicados para melhor desempenho. As dietas não afetaram a expressão gênica e atividade enzimática nessa fase (P >0,05). Aos 30 dias de alimentação, a expressão gênica e atividade das enzimas, CCK e NPY foram influenciados pelos níveis de PB na dieta, exceto para a expressão de pepsinogênio. A maior expressão e atividade enzimática foram detectadas para o nível de 42% PB nas diferentes enzimas, CCK e NPY, exceto para a atividade da pepsina que foi maior para os níveis de 42 e 48%PB (P <0,05). Em relação ao teste de estresse, os animais apresentaram Re semelhantes nos dois tempos de exposição ao ar testados (5 e 7 minutos), independente da dieta. Contudo, quando se compara os tempos por cada nível de proteína, a dieta com 36% PB proporcionou a mesma Re independente do tempo testado (P >0,05). Os demais níveis testados tiveram maior Re aos 5 minutos (P <0,05). Assim, os diferentes níveis de proteína bruta afetam o desempenho, a resistência ao estresse, a expressão gênica e a atividade enzimática durante a larvicultura de tilápia do Nilo. Os resultados sugerem que o nível de PB a ser utilizado depende do período da larvicultura dessa espécie.