1
2
3
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Influência do tipo de plantio e etapas do processo de industrialização sobre os compostos fenólicos e metilxantinas da erva-mate
Dissertação
4
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Biossensor para ácido clorogênico contendo líquido iônico com nanopartículas de irídio
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Desenvolvimento de uma emulsão múltipla A1/O/A2 para o carreamento de ácido gálico para fins farmacêuticos e alimentares
Dissertação
7
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Polifenóis de interesse biológico em vinhos tintos finos produzidos no Vale do São Francisco
Dissertação
8
Assuntos:
“...Polifenois...”
Estudo Farmacognóstico e Validação de Metodologia Espectrofotométrica para Quantificação de Taninos nas Cascas De Schinus terebinthifolius Raddi
Dissertação
9
10
11
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Atividade vascular e anti-hipertensiva de uma fração polifenólica de Inga edulis Mart
Dissertação
12
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Frutos liofilizados de Leandra australis e atividade em modelo animal de obesidade
Dissertação
13
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Características nutricionais com ênfase no ferro e capacidade antioxidante de melados produzidos em Santa Catarina
Dissertação
14
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Estudo in vitro de atividades biológicas dos extratos carotenoídico e polifenólico derivados das folhas de Zea mays em linhagens celulares neoplásicas
Dissertação
15
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Biossensores baseados em filmes de Langmuir-Blodgett e Langmuir-Schaefer de lipídios, bisftalocianina de lutécio e tirosinase.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Cerveja artesanal adicionada de hibisco (hibiscus sabdariffa L.) : determinação da atividade antioxidante e compostos fenólicos
Dissertação
17
18
Assuntos:
“...Polifenóis...”
Estruturação da manteiga de cacau com monoglicerídeos e fitoesteróis livres
Dissertação