Prospecção e caracterização química da polpa de pitaia vermelha [Hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose] e sua ação frente à dislipidemia.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2021
Autor(a) principal: HOLANDA, M. O.
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Pitaia
Dislipidemias
Alimentos funcionais
Dyslipidemia
Pitaya
Hylocereus polyrhizus
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Link de acesso: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138529
Resumo: Co-Orientadora: Profa . Dra. Ana Paula Dionísio
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