Administração de recursos humanos na indústria hoteleira: estudo de caso comparativo entre dois hotéis

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2003
Autor(a) principal: FREIRE, Heckel Jayme Lopes
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado
Centro Universitário Álvares Penteado
Brasil
FECAP
PPG1
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Indústria hoteleira
Administração de pessoal
Personnel management
CNPQ::ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
Link de acesso: http://tede.fecap.br:8080/handle/123456789/1194
Resumo: Resumo: Este estudo tem como objetivo descrever e analisar a forma como a área de Recursos Humanos tem se desenvolvido em relação a realização de programas de treinamento para seus funcionários, na área de hotelaria. Mais especificamente este trabalho pretende fazer um levantamento sobre os procedimentos adotados quanto à política de treinamento de empresas hoteleiras, traçando uma comparação entre dois hotéis da cidade de São Paulo. O estudo será desenvolvido tendo-se como pressupostos teóricos principalmente os trabalhos de CHIAVENATO (1992, 1997), ULRICH (1998) sobre a administração de recursos humanos, e de DUARTE (1996), CASTELLI (1994) e FLORES (2002) que traçam alguns conceitos básicos sobre a administração de sistemas hoteleiros. O contexto de pesquisa envolve dois hotéis localizados na cidade de São Paulo - Brasil, mais especificamente os gerentes da área de Recursos Humanos desses hotéis que foram entrevistados durante o processo de coleta de dados. Espera-se que a análise de dados obtidos possa cooperar para a construção de conhecimentos significativos que possam ser desenvolvidos aos profissionais da área investigada.
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