Economia circular em serviços: intenção de adoção de embalagens sustentáveis no delivery de alimentos

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Pedro, S. de C.
• Orientador(a): Souza, Maria Tereza Saraiva de
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Centro Universitário FEI, São Paulo
• Palavras-chave em Português: Economia Circular; Entrega de mercadorias
• Link de acesso: https://repositorio.fei.edu.br/handle/FEI/5228; https://doi.org/10.31414/ADM.2023.T.131673

A produção e o consumo de embalagens, embora inevitáveis na vida moderna, são predominantemente insustentáveis e ineficientes. Estima-se que uma parte considerável de resíduos venham de embalagens de alimentos, principalmente com o aumento considerável de usuários em aplicativos de delivery. Desse modo, o setor de alimentos desempenha um papel importante no combate à poluição por resíduos de embalagens, entretanto a investigação sobre a adoção e transição para embalagens sustentáveis por esse setor permanece limitada. Sabe-se que a responsabilidade do empresariado em relação à embalagem está crescendo, no entanto, a maioria das empresas está fazendo muito pouco para reduzir o desperdício de embalagens, especialmente em regiões que carecem de infraestrutura de gestão de resíduos, como as economias emergentes. O objetivo dessa pesquisa é mensurar os fatores que influenciam a intenção de adoção de embalagens sustentáveis para adequação aos princípios da economia circular no serviço de delivery de alimentos. Para isso, foi utilizada a Teoria do Comportamento Planejado (TPB), que no contexto empresarial, possibilita o entendimento dos elementos que influenciam o processo de tomada de decisão. Ao compreender as forças que moldam as escolhas empresariais, as empresas podem implementar ações mais efetivas para promover a sustentabilidade, fomentando práticas que reduzam o impacto ambiental das embalagens, impulsionado um modelo mais circular e responsável em serviços. Para isso, a modelagem de equações estruturais (SEM) é utilizada, pois oferece uma abordagem que considera vários tipos de procedimentos estatísticos para avaliar as relações entre variáveis observadas, com o objetivo de permitir a realização de análises quantitativas sobre modelos teóricos hipotetizados pelo pesquisador. A pesquisa foi conduzida com uma amostra de 315 respondentes, compreendendo proprietários ou gestores de comércio de alimentos com serviço de delivery. Os resultados obtidos revelaram valiosos insights acerca dos fatores que influenciam a intenção de adotar embalagens sustentáveis no contexto do serviço de delivery para o comércio de alimentos. Dentre esses fatores, destacam-se a norma subjetiva, o controle comportamental percebido, a atitude, a consciência das consequências, o benefício percebido, o conhecimento ambiental e a preocupação ambiental, todos eles desempenhando papéis significativos nessa intenção