Contribuições da agricultura urbana para justiça alimentar: um estudo de caso nas hortas comunitárias de Maringá-PR

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2024
Autor(a) principal: Chryssafidis, Jéssica Castro
Orientador(a): Carvalho, André Pereira de
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Agricultura urbana
Justiça alimentar
Hortas comunitárias
Sistemas alimentares sustentáveis
Segurança alimentar e nutricional
Palavras-chave em Inglês:
Urban agriculture
Food justice
Community gardens
Sustainable food systems
Food security and nutrition
Link de acesso: https://hdl.handle.net/10438/35856
Resumo: A agricultura urbana emergiu nas últimas décadas como uma resposta vital aos desafios contemporâneos das cidades, oferecendo não apenas uma fonte local de alimentos frescos e sustentáveis, mas também promovendo um amplo leque de benefícios que percorrem os campos da educação, da saúde, da empregabilidade e renda, e do enfrentamento aos efeitos da crise climática. No Brasil, assolado por desigualdades históricas e pela persistência da fome e da insegurança alimentar, as políticas de agricultura urbana têm se destacado pelo protagonismo municipal e pelo potencial de destravar desafios para a sustentabilidade de sistemas alimentares, tornando-os mais equitativos e justos. Nesse contexto, o campo da justiça alimentar emerge como um imperativo moral e político de investigação, considerando lacunas existentes em relação a avaliação e ao monitoramento de benefícios efetivamente entregues pela agricultura urbana nas cidades. Assim, este trabalho busca investigar como as políticas de agricultura urbana contribuem para a justiça alimentar nas cidades brasileiras, com foco no estudo de caso do Programa Hortas Comunitárias em Maringá-PR Utilizando uma abordagem qualitativa e abdutiva, foram coletados dados por meio de entrevista, formulários com participantes de hortas comunitárias e análise documental. Os resultados indicam que o Programa Hortas Comunitárias tem desempenhado um papel significativo na promoção da justiça alimentar em Maringá, apesar de existir uma importante fragilidade relacionada ao público-alvo das hortas comunitárias, não ser necessariamente caracterizado por condições de vulnerabilidade social, ou aspectos relacionados à raça, classe e gênero.
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spelling Chryssafidis, Jéssica CastroEscolas::EAESPSouza, Zilma Borges deRocha, Betty NogueiraCarvalho, André Pereira de2024-09-10T17:53:50Z2024-09-10T17:53:50Z2024-06-27https://hdl.handle.net/10438/35856A agricultura urbana emergiu nas últimas décadas como uma resposta vital aos desafios contemporâneos das cidades, oferecendo não apenas uma fonte local de alimentos frescos e sustentáveis, mas também promovendo um amplo leque de benefícios que percorrem os campos da educação, da saúde, da empregabilidade e renda, e do enfrentamento aos efeitos da crise climática. No Brasil, assolado por desigualdades históricas e pela persistência da fome e da insegurança alimentar, as políticas de agricultura urbana têm se destacado pelo protagonismo municipal e pelo potencial de destravar desafios para a sustentabilidade de sistemas alimentares, tornando-os mais equitativos e justos. Nesse contexto, o campo da justiça alimentar emerge como um imperativo moral e político de investigação, considerando lacunas existentes em relação a avaliação e ao monitoramento de benefícios efetivamente entregues pela agricultura urbana nas cidades. Assim, este trabalho busca investigar como as políticas de agricultura urbana contribuem para a justiça alimentar nas cidades brasileiras, com foco no estudo de caso do Programa Hortas Comunitárias em Maringá-PR Utilizando uma abordagem qualitativa e abdutiva, foram coletados dados por meio de entrevista, formulários com participantes de hortas comunitárias e análise documental. Os resultados indicam que o Programa Hortas Comunitárias tem desempenhado um papel significativo na promoção da justiça alimentar em Maringá, apesar de existir uma importante fragilidade relacionada ao público-alvo das hortas comunitárias, não ser necessariamente caracterizado por condições de vulnerabilidade social, ou aspectos relacionados à raça, classe e gênero.Urban agriculture has been recognized for its multiple benefits to improve livelihoods in cities. Most studies in the field have focused on the potential to improve local economies and promote nutrition and food safety, education, health, and resilience to the climate crisis. What is not yet clear is the contributions of urban agriculture to the field food justice, focusing on critical analysis of public policies results. The purpose of this study is to investigate how municipal urban agriculture policies can contribute to food justice in Brazilian cities. A qualitative methodology is employed to investigate Maringa’s Community Garden, one of the pioneers in Brazil, to encourage and financially support the implementation of urban community gardens. Data were collected through interviews, surveys with urban farmers and document analysis. The findings reveal significant weaknesses in the dimension of social justice, which is central to the theory of food justice. Although the program was designed to target vulnerable populations, it was not effective in addressing historical conditions of social inequality through community gardens. Successful outcomes were achieved in the areas of food and nutrition security, transformation of food systems, community engagement and activism, and ecosystem restoration.porAgricultura urbanaJustiça alimentarHortas comunitáriasSistemas alimentares sustentáveisSegurança alimentar e nutricionalUrban agricultureFood justiceCommunity gardensSustainable food systemsFood security and nutritionAdministração de empresasAgricultura urbanaAlimentos - ConsumoSustentabilidadeSegurança alimentarHorticulturaContribuições da agricultura urbana para justiça alimentar: um estudo de caso nas hortas comunitárias de Maringá-PRinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional do FGV (FGV Repositório Digital)instname:Fundação Getulio Vargas (FGV)instacron:FGVORIGINALMGPC_Jessica Chryssafidis_Submissao Protocolada v3.pdfMGPC_Jessica Chryssafidis_Submissao Protocolada 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