Qual participação da saúde mental no comportamento alimentar em escolares?

• Ano de defesa: 2020
• Autor(a) principal: AMARAL, Paulinia Leal do
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Catolica de Pelotas; Centro de Ciencias da Saude; Brasil; UCPel; Programa de Pos-Graduacao em Saude Comportamento
• Palavras-chave em Português: comportamento alimentar; comportamento obesogênico; transtorno mental; problemas emocionais; problemas comportamentais; escolares; cuidadores; eating behavior; obesogenic behaviors; mental disorders; emotional problems; behavioral problems; schoolchildren; caregivers; SAUDE COLETIVA::EPIDEMIOLOGIA
• Link de acesso: http://tede.ucpel.edu.br:8080/jspui/handle/jspui/918

Os comportamentos alimentares são definidos como as atitudes e os fatores psicossociais relacionados à seleção e decisão de quais alimentos ingerir. E também, são o resultado de uma combinação de fatores genéticos, biológicos, culturais e ambientais. Os comportamentos alimentares que predispõem um indivíduo a comer por outros motivos que não a fome tem sido descritos como obesogênicos e estão implicados na etiologia da obesidade infantil. Esses comportamentos alimentares obesogênicos incluem “sobreingestão emocional” (Emotional Overeating – EOE) e “resposta à comida” (Food Responsiveness - FR) e podem sofrer influência da saúde mental. Tanto os transtornos mentais dos principais cuidadores como os problemas emocionais e comportamentais dos escolares podem contribuir na etiologia desses comportamentos. Sendo assim a presente tese tem como objetivo avaliar, por meio de três estudos, a influência da saúde mental no comportamento alimentar infantil. Para isso, foi realizado um estudo transversal com amostra de base populacional de escolares em Pelotas/RS. Foram incluídos escolares com 7-8 anos e um dos seus principais cuidadores. As crianças foram entrevistadas nas escolas e os cuidadores em suas residências. Para avaliar o comportamento alimentar dos escolares foi utilizada a Child Eating Behavior Questionnaire (CEBQ), para avaliar os transtornos mentais dos cuidadores foi utilizada a Mini International Neuropsychiatric Interview (MINI) e, por último, para avaliar os problemas emocionais e comportamentais dos escolares foi utilizada a Strengths and Difficulties Questionnaire (SDQ) - Parent Version. O primeiro trabalho tem como objetivo revisar a produção científica acerca da relação entre saúde mental parental e o comportamento alimentar infantil por meio de uma revisão integrativa. Foi verificado que a presença de sintomas depressivos e/ou ansiosos e estresse parental, especialmente das mães, estavam associados ou foram preditores de comportamentos alimentares evitativos nas crianças. Além disso, verificou-se a necessidade da realização de mais investigações que busquem compreender a influência da saúde mental paterna, bem como, mais investigações que incluam a avaliação de comportamentos alimentares obesogênicos. O segundo trabalho tinha como objetivo avaliar a associação entre os transtornos mentais do cuidador e o comportamento alimentar obesogênico de escolares. Neste, foi identificado que o episódio depressivo atual do cuidador foi associado aos comportamentos alimentares obesogênicos - EOE e FR. Entretanto, ao contrário do que era esperado, o Transtorno de Ansiedade Generalizada (TAG) do cuidador não mostrou associação com o comportamento alimentar dos escolares. Por último, o terceiro trabalho teve como objetivo testar a associação entre problemas emocionais e comportamentais e os comportamentos alimentares obesogênicos, EOE e FR, em escolares. Os resultados mostraram que os problemas de conduta e hiperatividade/desatenção estavam associados a dois comportamentos obesogênicos – FR e EOE. E os sintomas emocionais e problemas com pares associados a um comportamento obesogênico – EOE. Dessa forma, a presente tese mostra a relevante relação entre o comportamento alimentar infantil e os transtornos mentais dos cuidadores, bem como, a relação com os problemas emocionais e comportamentais em crianças em idade escolar. Assim, evidencia-se a necessidade de avaliação e inclusão da saúde mental nas estratégias de prevenção e de tratamento voltadas aos comportamentos alimentares disfuncionais de escolares.