Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2024
Autor(a) principal: Piola Junior, Walter
Orientador(a): Ribeiro, Edson Luis de Azambuja [Orientador]
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Carne ovina
Qualidade
Cordeiro
Nutrição
Carne
Lamb (Meat) - Quality
Lambs - Nutrition
Link de acesso: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/11004
Resumo: Resumo: Este trabalho foi conduzido com objetivos de avaliar o desempenho e as características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia na ração Foram usados 18 cordeiros mestiços Texel, inteiros, distribuídos em três tratamentos: 2,23, 2,54 e 2,85 Mcal de EM/kgMS, sendo o último tratamento a recomendação estipulada pelo NRC (1985), para cordeiros com ganhos diários de 25 gramas Observou-se que as carcaças de animais abatidos com pesos similares (32, kg) apresentaram características morfológicas diferentes As recomendações de energia propostas pelo NRC (1985) propiciaram ganhos de peso menores do que os sugeridos, neste trabalho, indicando a necessidade de se realizarem mais estudos nas condições locais, visando elaborar tabelas de requerimentos nacionais que atendam adequadamente as exigências nutricionais Dietas com maior aporte energético propiciaram maiores ganhos de peso e consequentemente, menos tempo para a terminação dos cordeiros O nível energético da dieta influiu na distribuição dos cortes na carcaça, porém não afetou a composição tecidual média da mesma Os diferentes cortes, com exceção da paleta, podem ser utilizados para predizer a composição tecidual média da carcaça
id UEL_133ff54ad9e8a7a400a1acbed83244cc
oai_identifier_str oai:repositorio.uel.br:123456789/11004
network_acronym_str UEL
network_name_str Repositório Institucional da UEL
repository_id_str
spelling Piola Junior, WalterMizubuti, Ivone Yurika5aa455b8-f310-45c4-b5ae-90b870141bb8-1Dias, Ângela Cristina Ferreiraf896d45f-7f07-46a6-a45e-329e1526ac35-1bd532bff-97f6-44ba-a437-a363c52dbbf326185f7a-f4c6-4fe5-8103-5f5b60d50f43Ribeiro, Edson Luis de Azambuja [Orientador]Londrina2024-05-01T13:09:26Z2024-05-01T13:09:26Z2007.0028.02.2007https://repositorio.uel.br/handle/123456789/11004Resumo: Este trabalho foi conduzido com objetivos de avaliar o desempenho e as características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia na ração Foram usados 18 cordeiros mestiços Texel, inteiros, distribuídos em três tratamentos: 2,23, 2,54 e 2,85 Mcal de EM/kgMS, sendo o último tratamento a recomendação estipulada pelo NRC (1985), para cordeiros com ganhos diários de 25 gramas Observou-se que as carcaças de animais abatidos com pesos similares (32, kg) apresentaram características morfológicas diferentes As recomendações de energia propostas pelo NRC (1985) propiciaram ganhos de peso menores do que os sugeridos, neste trabalho, indicando a necessidade de se realizarem mais estudos nas condições locais, visando elaborar tabelas de requerimentos nacionais que atendam adequadamente as exigências nutricionais Dietas com maior aporte energético propiciaram maiores ganhos de peso e consequentemente, menos tempo para a terminação dos cordeiros O nível energético da dieta influiu na distribuição dos cortes na carcaça, porém não afetou a composição tecidual média da mesma Os diferentes cortes, com exceção da paleta, podem ser utilizados para predizer a composição tecidual média da carcaçaDissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência AnimalAbstract: This work was conducted with the objective of evaluating the performance and characteristics of carcass of lambs submitted to different levels of energy in the ration Eighteen ram Texel crossbred lambs, distributed in three treatments, were used Treatments were: 2,23, 2,54 and 2,85 Mcal of ME/kgDM, being the last treatment the recommendation of the NRC (1985) for daily weight gains of 25 grams It was observed that the carcasses of animals slaughtered with similar weights (32 kg), presented different morphological characteristics The energy recommendations suggested by the NRC (1985) resulted in smaller weight gains, in this work, than the suggested ones This indicates the necessity of carrying out more studies, aiming to elaborate more adequate tables of nutritional requirements, taking into consideration the differences in local conditions Diets with greater energy supply rendered greater weight gains, and consequently less time for the termination of the lambs The energy level of the diet influenced in the distribution of the cuts in the carcass, however it did not affect the average tissue composition The different cuts, with exception of shoulder, can be used to predict the average tissue composition of the carcassporCarne ovinaQualidadeCordeiroNutriçãoCarneLamb (Meat) - QualityLambs - NutritionDesempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energiainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisMestradoCiência AnimalCentro de Ciências AgráriasPrograma de Pós-graduação em Ciência Animal-1-1reponame:Repositório Institucional da UELinstname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)instacron:UELinfo:eu-repo/semantics/openAccess121758vtls000126895SIMvtls000126895http://bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls00012689560.00NÃOhttp://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000126895589.pdf123456789/602 - Mestrado - Ciência AnimalORIGINAL589.pdfapplication/pdf639886https://repositorio.uel.br/bitstreams/2ef47878-d6bd-4d0b-8a2d-bf30f364ad3a/download54ca8461ab70f4f54a6d4243bb7e2d6dMD51LICENCElicence.txttext/plain263https://repositorio.uel.br/bitstreams/a81bb562-f771-49c4-805a-2124458ead60/download753f376dfdbc064b559839be95ac5523MD52TEXT589.pdf.txt589.pdf.txtExtracted texttext/plain120751https://repositorio.uel.br/bitstreams/05f82a8d-4cb0-40ae-98b7-72a1bf054637/download7ed0b2b8f89a48e01007e437bdbd4b32MD53THUMBNAIL589.pdf.jpg589.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3828https://repositorio.uel.br/bitstreams/40ccc053-d1b5-463b-a5da-4870c538ab7b/downloadcefccc31301e58d286f663a4e0dff343MD54123456789/110042024-07-12 01:20:03.928open.accessoai:repositorio.uel.br:123456789/11004https://repositorio.uel.brBiblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.bibliotecadigital.uel.br/PUBhttp://www.bibliotecadigital.uel.br/OAI/oai2.phpbcuel@uel.br||opendoar:2024-07-12T04:20:03Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
title Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
spellingShingle Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
Piola Junior, Walter
Carne ovina
Qualidade
Cordeiro
Nutrição
Carne
Lamb (Meat) - Quality
Lambs - Nutrition
title_short Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
title_full Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
title_fullStr Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
title_full_unstemmed Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
title_sort Desempenho e características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia
author Piola Junior, Walter
author_facet Piola Junior, Walter
author_role author
dc.contributor.banca.pt_BR.fl_str_mv Mizubuti, Ivone Yurika
Dias, Ângela Cristina Ferreira
dc.contributor.author.fl_str_mv Piola Junior, Walter
dc.contributor.authorID.fl_str_mv bd532bff-97f6-44ba-a437-a363c52dbbf3
dc.contributor.advisor1ID.fl_str_mv 26185f7a-f4c6-4fe5-8103-5f5b60d50f43
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Ribeiro, Edson Luis de Azambuja [Orientador]
contributor_str_mv Ribeiro, Edson Luis de Azambuja [Orientador]
dc.subject.por.fl_str_mv Carne ovina
Qualidade
Cordeiro
Nutrição
Carne
Lamb (Meat) - Quality
Lambs - Nutrition
topic Carne ovina
Qualidade
Cordeiro
Nutrição
Carne
Lamb (Meat) - Quality
Lambs - Nutrition
description Resumo: Este trabalho foi conduzido com objetivos de avaliar o desempenho e as características de carcaça de cordeiros submetidos a diferentes níveis de energia na ração Foram usados 18 cordeiros mestiços Texel, inteiros, distribuídos em três tratamentos: 2,23, 2,54 e 2,85 Mcal de EM/kgMS, sendo o último tratamento a recomendação estipulada pelo NRC (1985), para cordeiros com ganhos diários de 25 gramas Observou-se que as carcaças de animais abatidos com pesos similares (32, kg) apresentaram características morfológicas diferentes As recomendações de energia propostas pelo NRC (1985) propiciaram ganhos de peso menores do que os sugeridos, neste trabalho, indicando a necessidade de se realizarem mais estudos nas condições locais, visando elaborar tabelas de requerimentos nacionais que atendam adequadamente as exigências nutricionais Dietas com maior aporte energético propiciaram maiores ganhos de peso e consequentemente, menos tempo para a terminação dos cordeiros O nível energético da dieta influiu na distribuição dos cortes na carcaça, porém não afetou a composição tecidual média da mesma Os diferentes cortes, com exceção da paleta, podem ser utilizados para predizer a composição tecidual média da carcaça
publishDate 2024
dc.date.defesa.pt_BR.fl_str_mv 28.02.2007
dc.date.created.fl_str_mv 2007.00
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2024-05-01T13:09:26Z
dc.date.available.fl_str_mv 2024-05-01T13:09:26Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.uel.br/handle/123456789/11004
url https://repositorio.uel.br/handle/123456789/11004
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.confidence.fl_str_mv -1
-1
dc.relation.coursedegree.pt_BR.fl_str_mv Mestrado
dc.relation.coursename.pt_BR.fl_str_mv Ciência Animal
dc.relation.departament.pt_BR.fl_str_mv Centro de Ciências Agrárias
dc.relation.ppgname.pt_BR.fl_str_mv Programa de Pós-graduação em Ciência Animal
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.coverage.spatial.pt_BR.fl_str_mv Londrina
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UEL
instname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
instname_str Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron_str UEL
institution UEL
reponame_str Repositório Institucional da UEL
collection Repositório Institucional da UEL
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.uel.br/bitstreams/2ef47878-d6bd-4d0b-8a2d-bf30f364ad3a/download
https://repositorio.uel.br/bitstreams/a81bb562-f771-49c4-805a-2124458ead60/download
https://repositorio.uel.br/bitstreams/05f82a8d-4cb0-40ae-98b7-72a1bf054637/download
https://repositorio.uel.br/bitstreams/40ccc053-d1b5-463b-a5da-4870c538ab7b/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 54ca8461ab70f4f54a6d4243bb7e2d6d
753f376dfdbc064b559839be95ac5523
7ed0b2b8f89a48e01007e437bdbd4b32
cefccc31301e58d286f663a4e0dff343
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)
repository.mail.fl_str_mv bcuel@uel.br||
_version_ 1856675787692834816

Registros relacionados