Produção de leite de cabras mestiças em uma propriedade rural no município de Sumé-PB.

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: SANTOS, Josefa Thayamma Andrade dos. lattes
Orientador(a): GUIMARÃES, Flávio Romero., MARACAJÁ, Patrício Borges.
Banca de defesa: CASTRO, Anubes Pereira de., JAPIASSÚ, André.
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Campina Grande
Programa de Pós-Graduação: PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
Departamento: Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTA
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Produção leiteira
Dairy production
Caprinocultura leiteira
Dairy goats
Ordenha manual
Manual milking
Área do conhecimento CNPq:
Zootecnia.
Economia.
Link de acesso: https://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/11622
Resumo: Objetivou analisar o sistema de produção de leite de cabras mestiças, em uma propriedade rural no município de Sumé, mesorregião do cariri Paraibano, tentando correlacionar o controle leiteiro, a alimentação, as instalações, a ordenha, a mão-de-obra utilizada, a sanidade, tendo em vista, a elaboração de políticas públicas e programas regionais de incentivo ao setor leiteiro. Desta forma, para poder alcançar o objetivo do trabalho foi realizada uma pesquisa em uma unidade produtora de leite de cabras, localizada no município de Sumé–PB, onde Foram amostradas 10 (dez) cabras mestiças em fase de lactação. Então, com base na metodologia adotado pode-se observar que Entre os fatores que influenciam a produção de leite, temos a idade das cabras constituindo-se em uma importante fonte de variação, pois com o avanço da idade há um aumento considerável na produção de leite, onde está produção aumenta até os 4 anos, estabilizando-se em seguida, para começar a declinar a partir dos 6 anos. Diante deste cenário, pode-se observar que Mesmo sem técnicas e manejo devidamente adequados, os animais mostraram uma média de produção adequada de acordo com cada sistema.
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Então, com base na metodologia adotado pode-se observar que Entre os fatores que influenciam a produção de leite, temos a idade das cabras constituindo-se em uma importante fonte de variação, pois com o avanço da idade há um aumento considerável na produção de leite, onde está produção aumenta até os 4 anos, estabilizando-se em seguida, para começar a declinar a partir dos 6 anos. Diante deste cenário, pode-se observar que Mesmo sem técnicas e manejo devidamente adequados, os animais mostraram uma média de produção adequada de acordo com cada sistema.The objective of this study was to analyze the milk production system of crossbred goats in a rural property in the municipality of Sumé, Cariri Paraibano mesoregion, trying to correlate the milk control, the feeding, the facilities, the milking, the used labor, the with a view to developing public policies and regional incentive programs for the dairy sector. Thus, in order to reach the objective of the work, a research was carried out in a goat milk production unit, located in the city of Sumé-PB, where 10 (ten) crossbred goats were sampled. Therefore, based on the adopted methodology, it can be observed that Among the factors that influence milk production, we have the age of the goats constituting an important source of variation, because with the advancing age there is a considerable increase in the production of goats. milk, where it is in production, increases until 4 years, then stabilizes to begin to decline from 6 years. Given this scenario, it can be observed that Even without proper techniques and management, the animals showed an adequate production average according to each system.Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2020-02-07T11:48:42Z No. of bitstreams: 1 JOSEFA THAYAMMA ANDRADE DOS SANTOS - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 1107950 bytes, checksum: 9301013c2cfce418f90decbbf3c99d50 (MD5)Made available in DSpace on 2020-02-07T11:48:42Z (GMT). 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