Termoterapia associada a produtos alternativos no manejo da podridão do melão causada por Fusarium falciforme

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2023
Autor(a) principal: Medeiros, Ana Santana de
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Centro de Ciências Agrárias - CCA
Brasil
UFERSA
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA
Cucumis melo
fungos
pós-colheita
enzimas
óleos essenciais
fungi
postharvest
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essential oils
Link de acesso: http://lattes.cnpq.br/5986626995999424
http://lattes.cnpq.br/2657192220252157
https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/12000
Resumo: Um dos maiores percalços no cultivo do melão são as perdas pós-colheita, atribuídas principalmente à podridão causada por diversos fungos do gênero Fusarium. Este fato se agrava devido aos sintomas se manifestarem de forma tardia, detectados normalmente quando os frutos chegam ao mercado importador, gerando grandes prejuízos aos produtores de melão. Na busca por métodos eficientes e sustentáveis ao manejo da podridão do Fusarium, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da técnica de termoterapia isoladamente (imergindo os frutos em água quente a 58 °C por 90s), ou associada a produtos alternativos ao Magnate®, em melões inoculados com dois isolados de Fusarium falciforme. A atuação dos tratamentos na qualidade dos frutos foi avaliada por parâmetros físico-químicos, severidade da doença e análises enzimáticas. O ensaio in vitro identificou que o óleo essencial (OE) de canela, em sua menor concentração (0,0625% v/v) inibiu 100% do crescimento micelial de ambos os isolados, não diferindo do Copper Crop® e Magnate®. Já os frutos tratados com OE de canela, Cooper Crop® e termoterapia de forma isolada apresentaram redução na podridão do melão, entretanto, ao associar os produtos com a termoterapia foi alcançado um controle mais eficiente. A termoterapia associada ao Cooper Crop® proporcionou a maior redução na podridão do melão, diminuindo os danos causados pelos dois isolados de F. falciforme e indicando uma eficiência superior ao Magnate®. Esse tratamento também proporcionou menor nível de peróxido de hidrogênio (H2O2) nos frutos inoculados e mostrou atuação nas enzimas peroxidase (POX) e polifenoxidase (PPO). Portanto, a termoterapia associada ao Cooper Crop®, além de conter compostos antifúngicos em sua composição, também induziu os mecanismos de defesa do fruto e pode ser utilizado como uma alternativa no controle da podridão do melão
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Na busca por métodos eficientes e sustentáveis ao manejo da podridão do Fusarium, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da técnica de termoterapia isoladamente (imergindo os frutos em água quente a 58 °C por 90s), ou associada a produtos alternativos ao Magnate®, em melões inoculados com dois isolados de Fusarium falciforme. A atuação dos tratamentos na qualidade dos frutos foi avaliada por parâmetros físico-químicos, severidade da doença e análises enzimáticas. O ensaio in vitro identificou que o óleo essencial (OE) de canela, em sua menor concentração (0,0625% v/v) inibiu 100% do crescimento micelial de ambos os isolados, não diferindo do Copper Crop® e Magnate®. Já os frutos tratados com OE de canela, Cooper Crop® e termoterapia de forma isolada apresentaram redução na podridão do melão, entretanto, ao associar os produtos com a termoterapia foi alcançado um controle mais eficiente. A termoterapia associada ao Cooper Crop® proporcionou a maior redução na podridão do melão, diminuindo os danos causados pelos dois isolados de F. falciforme e indicando uma eficiência superior ao Magnate®. Esse tratamento também proporcionou menor nível de peróxido de hidrogênio (H2O2) nos frutos inoculados e mostrou atuação nas enzimas peroxidase (POX) e polifenoxidase (PPO). Portanto, a termoterapia associada ao Cooper Crop®, além de conter compostos antifúngicos em sua composição, também induziu os mecanismos de defesa do fruto e pode ser utilizado como uma alternativa no controle da podridão do melãoOne of the biggest mishaps in melon cultivation are the post-harvest losses, mainly attributed to rot caused by several fungi of the genus Fusarium. This fact is aggravated because the symptoms manifest late, usually detected when the fruits arrive to the importing market, generating great losses to the melon producers. In the search for efficient and sustainable methods to manage Fusarium wilt, the present work aimed to evaluate the efficiency of the thermotherapy technique alone (immersing the fruits in hot water at 58 °C for 90s), or associated with alternative products to Magnate®, in melons inoculated with two isolates of Fusarium falciforme. The performance of the treatments on fruit quality was evaluated by physicochemical parameters, disease severity and enzymatic analyses. The in vitro assay identified that the essential oil (EO) of cinnamon, in its lowest concentration (0.0625% v/v) inhibited 100% of the mycelial growth of both isolates, not different from Copper Crop® and Mgnate®. The fruits treated with cinnamon OE, Cooper Crop® and thermotherapy alone showed a reduction in the melon rot, however, when associating the products with thermotherapy a more efficient control was achieved. The thermotherapy associated with Cooper Crop® provided the greatest reduction in melon rot, reducing the damage caused by the two isolates of F. falciformes and indicating a higher efficiency than Magnate®. This treatment also provided a lower level of hydrogen peroxide (H2O2) in the inoculated fruits and showed action on the enzymes peroxidase (POX) and Polyphenoxidase (PPO). Therefore, the thermotherapy associated with Cooper Crop®, besides containing antifungal compounds in its composition, also induced the defense mechanisms of the fruit and can be used as an alternative in the control of melon rot49 p.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – CAPESCentro de Ciências Agrárias - CCABrasilUFERSAUniversidade Federal Rural do Semi-ÁridoPrograma de Pós-Graduação em FitotecniaAmbrósio, Márcia Michelle de QueirozAlves, Rita de CássiaAmbrósio, Márcia Michelle de QueirozLima, Jailma Suerda Silva deBorges, Darlan FerreiraAraújo, Maria Bruna de MedeirosMedeiros, Ana Santana de2024-11-05T11:07:10Z2024-11-05T11:07:10Z2023-05-30info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpdfapplication/pdfhttp://lattes.cnpq.br/5986626995999424http://lattes.cnpq.br/2657192220252157MEDEIROS, Ana Santana de. Termoterapia associada a produtos alternativos no manejo da podridão do melão causada por Fusarium falciforme. 2023. 49 f. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) – Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA). Mossoró-RN, 2023.https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/12000Mossoróinfo:eu-repo/semantics/openAccessUFERSAAttribution-ShareAlike 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/br/porreponame:Repositório Digital da Universidade Federal Rural do Semiárido (RDU)instname:Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)instacron:UFERSA2024-11-06T15:00:32Zoai:repositorio.ufersa.edu.br:prefix/12000Repositório Institucionalhttps://repositorio.ufersa.edu.br/PUBhttps://repositorio.ufersa.edu.br/server/oai/requestrepositorio@ufersa.edu.br || admrepositorio@ufersa.edu.bropendoar:2024-11-06T15:00:32Repositório Digital da Universidade Federal Rural do Semiárido (RDU) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)false
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