Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2008
Autor(a) principal: Neto, Otávio Rodrigues Machado
Orientador(a): Ladeira, Márcio Machado
Banca de defesa: Sousa, Raimundo Vicente de, Filho, José Cleto da Silva, Muniz, Joel Augusto
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Programa de Pós-Graduação: DZO - Programa de Pós-graduação
Departamento: Não Informado pela instituição
País: BRASIL
Palavras-chave em Português:
Beef cattle
Carcaça
Indicadores
Exigências nutricionais
Bovinocultura de corte
Carcass
markers
Nutritional requirements
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ_NÃO_INFORMADO
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/3521
Resumo: Produção animal
id UFLA_348f8b06548a261c3f41cce657f446be
oai_identifier_str oai:repositorio.ufla.br:1/3521
network_acronym_str UFLA
network_name_str Repositório Institucional da UFLA
repository_id_str
spelling 2014-09-04T18:01:58Z2014-09-04T18:01:58Z2014-09-042008-08-01NETO, O. R. M. Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais. 2008. 76 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008.https://repositorio.ufla.br/handle/1/3521UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDZO - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASILCNPQ_NÃO_INFORMADOBeef cattleCarcaçaIndicadoresExigências nutricionaisBovinocultura de corteCarcassmarkersNutritional requirementsConsumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionaisIntake, performance and carcass traits of Nellore and Red Norte bulls finished in feedlot and evaluation of nutritional requirements systemsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisProdução animalEste trabalho foi realizado com o objetivo de determinar o consumo alimentar e o desempenho de animais Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliar os sistemas BR-CORTE, CNCPS 5.0 e NRC (2000), na predição destas variáveis. O experimento foi conduzido no Setor de Bovinocultura de Corte, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Utilizaram-se 41 novilhos de dois grupos genéticos, sendo 19 Nelore com peso vivo inicial médio de 361±31 kg e 22 Red Norte com peso vivo inicial médio de 367±30 kg. A duração do experimento foi de 112 dias, com 28 dias de adaptação e 84 dias experimentais, divididos em três períodos de 28 dias. Os animais receberam ração ad libitum, com relação volumoso:concentrado 50:50. As pesagens foram realizadas ao final de cada período, após jejum alimentar de 16 horas. Ao final dos 84 dias foram tomadas as medidas de área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea (EGS) e espessura de gordura na garupa (P8) por meio da ultra-sonografia.O consumo de matéria seca (CMS) foi estimado por meio dos indicadores LIPE, óxido crômico, e matéria seca indigestível (MSi).As raças Nelore e Red Norte não apresentaram diferença (P>0,05) quanto ao consumo de matéria seca (CMS) que foi de 10,66 e 10,44 kg/dia, respectivamente. Entretanto houve diferença (P<0,10) quando o CMS foi comparado em outras unidades, %PV e g/kg PV0,75. Os valores de ganho médio diário (GMD) foram diferentes (P<0,05) entre os grupos genéticos com 1,81 kg/dia para Red Norte e 1,43 kg/dia para Nelore. Para as características de carcaça foram encontradas diferenças (P<0,05) para área de olho de lombo, que foi de 75,41 cm2 na raça Red Norte e 68,67 cm2 em Nelore. O rendimento de carcaça foi superior para a raça Nelore (P<0,05). Para espessura de gordura subcutânea (EGS) e espessura de gordura na garupa (P8) não foram encontradas diferenças entre os grupos genéticos (P>0,05). As estimativas de CMS pelos sistemas NRC (2000), CNCPS 5.0 e BR-CORTE foram diferentes do observado (P<0,05) para ambos os grupos genéticos estudados. Em relação à estimativa do GMD, os sistemas CNCPS 5.0 e NRC (2000) apresentaram predição desta característica semelhante ao observado para o grupo genético Nelore (P>0,05), entretanto, não houve boa predição do GMD para o grupo genético Red Norte. O sistema BR-CORTE apresentou subestimativa desta característica para os animais Red Norte e superestimativa para a raça Nelore.This research had objectives to determine the food intake and performance of Nellore and Red Norte bulls, finished in feedlot, and to evaluate the BR-CORTE, CNCPS 5.0 and NRC (2000) systems for prediction of these variables. The trial was carried out in the Beef Cattle Facilities at Animal Science Departament of Lavras Federal University. Forty one steers: 19 Nellore and 22 Red Norte, with initial live weight of 361±31 kg and 367±30 kg, respectively, were used. The duration of experiment was of 112 days, with 28 days of adaptation and 84 experimental days. Forage:concentrate, with relationship of 50:50, was offered ad libitum. The animals were weighed in the end of each period after 16 hours fasting. At the end of 84 days, ribe eye area (REA), back fat thickness (BFT), and the fat thickness over Biceps femoris muscle (FTBF) were determined through ultrasonography. The dry matter intake (DMI) was estimated trough the LIPE, oxide chromic and dry matter indigestible (DMi) indicators. There was not difference (P>0,05) between Nellore and Red Norte in the DMI when expressed in kg/day (10.66 vs 10.44). There was variation in the results when DMI were compared in other units, percentage of live weight (%LW) and in g/kg LW0,75. The average daily gain was different (P<0,05) between Nellore and Red Norte bulls (1.43 vs 1.81 kg/day). For the carcass traits, Red Norte showed high ribe eye area than Nellore (75,41 vs 68,67 cm2) and the carcass yield was high in Nellore (57,0 vs. 53,8%) (P<0,05). There were not differences between genetic group for back fat thickness and fat thickness over Biceps femoris (P>0,05). The systems avaliabled were not efficient (P<0,05) in DMI. However, the average daily gain by CNCPS 5.0 and NRC (2000) for Nellore breed were not different (P<0,05) of actual values.Ladeira, Márcio MachadoSousa, Raimundo Vicente deFilho, José Cleto da SilvaMuniz, Joel AugustoNeto, Otávio Rodrigues Machadoinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAORIGINALDISSERTAÇÃO_Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais.pdfDISSERTAÇÃO_Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais.pdfapplication/pdf280504https://repositorio.ufla.br/bitstreams/8c545966-f302-41ae-b86d-15b43272e0ba/downloada91149e9de68a49901eac6654620e205MD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8953https://repositorio.ufla.br/bitstreams/627f398b-f75b-4aab-98f9-9555ee8e0944/download760884c1e72224de569e74f79eb87ce3MD52falseAnonymousREADTEXTDISSERTAÇÃO_Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais.pdf.txtDISSERTAÇÃO_Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais.pdf.txtExtracted texttext/plain102291https://repositorio.ufla.br/bitstreams/400c339a-a93b-4f89-ad78-650a9cd8714f/download9f803112d7153f4c0358d97d52304946MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILDISSERTAÇÃO_Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais.pdf.jpgDISSERTAÇÃO_Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2818https://repositorio.ufla.br/bitstreams/d83c5338-4d54-4b72-8a79-e7e05fc98e0a/download74a96a0f0e026bcab4d5f54df351eaa1MD54falseAnonymousREAD1/35212025-08-06 11:06:46.564open.accessoai:repositorio.ufla.br:1/3521https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-08-06T14:06:46Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)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
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv Intake, performance and carcass traits of Nellore and Red Norte bulls finished in feedlot and evaluation of nutritional requirements systems
title Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
spellingShingle Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
Neto, Otávio Rodrigues Machado
CNPQ_NÃO_INFORMADO
Beef cattle
Carcaça
Indicadores
Exigências nutricionais
Bovinocultura de corte
Carcass
markers
Nutritional requirements
title_short Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
title_full Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
title_fullStr Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
title_full_unstemmed Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
title_sort Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais
author Neto, Otávio Rodrigues Machado
author_facet Neto, Otávio Rodrigues Machado
author_role author
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Ladeira, Márcio Machado
dc.contributor.referee1.fl_str_mv Sousa, Raimundo Vicente de
Filho, José Cleto da Silva
Muniz, Joel Augusto
dc.contributor.author.fl_str_mv Neto, Otávio Rodrigues Machado
contributor_str_mv Ladeira, Márcio Machado
Sousa, Raimundo Vicente de
Filho, José Cleto da Silva
Muniz, Joel Augusto
dc.subject.cnpq.fl_str_mv CNPQ_NÃO_INFORMADO
topic CNPQ_NÃO_INFORMADO
Beef cattle
Carcaça
Indicadores
Exigências nutricionais
Bovinocultura de corte
Carcass
markers
Nutritional requirements
dc.subject.por.fl_str_mv Beef cattle
Carcaça
Indicadores
Exigências nutricionais
Bovinocultura de corte
Carcass
markers
Nutritional requirements
description Produção animal
publishDate 2008
dc.date.submitted.none.fl_str_mv 2008-08-01
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2014-09-04T18:01:58Z
dc.date.available.fl_str_mv 2014-09-04T18:01:58Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2014-09-04
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv NETO, O. R. M. Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais. 2008. 76 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008.
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.ufla.br/handle/1/3521
identifier_str_mv NETO, O. R. M. Consumo, desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore e Red Norte terminados em confinamento e avaliação de sistemas de exigências nutricionais. 2008. 76 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008.
url https://repositorio.ufla.br/handle/1/3521
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
dc.publisher.program.fl_str_mv DZO - Programa de Pós-graduação
dc.publisher.initials.fl_str_mv UFLA
dc.publisher.country.fl_str_mv BRASIL
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFLA
instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
instname_str Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron_str UFLA
institution UFLA
reponame_str Repositório Institucional da UFLA
collection Repositório Institucional da UFLA
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufla.br/bitstreams/8c545966-f302-41ae-b86d-15b43272e0ba/download
https://repositorio.ufla.br/bitstreams/627f398b-f75b-4aab-98f9-9555ee8e0944/download
https://repositorio.ufla.br/bitstreams/400c339a-a93b-4f89-ad78-650a9cd8714f/download
https://repositorio.ufla.br/bitstreams/d83c5338-4d54-4b72-8a79-e7e05fc98e0a/download
bitstream.checksum.fl_str_mv a91149e9de68a49901eac6654620e205
760884c1e72224de569e74f79eb87ce3
9f803112d7153f4c0358d97d52304946
74a96a0f0e026bcab4d5f54df351eaa1
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
repository.mail.fl_str_mv nivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.br
_version_ 1854947699528302592

Registros relacionados