Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2003
Autor(a) principal: Nunes, Elisângela Elena lattes
Orientador(a): Abreu, Celeste Maria P. de
Banca de defesa: Coelho, Ana Helena Romaniello, Gonçalves, Neide Botrel, Vilas Boas, Eduardo Valério de B.
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
Departamento: Departamento de Ciência dos Alimentos
País: brasil
Palavras-chave em Português:
Pêssego - Pós colheita
Alimentos - Armazenamento
Cálcio
Peach - Post harvest
Food - Storage
Calcium
Área do conhecimento CNPq:
Ciência de Alimentos
Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/32383
Resumo: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
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Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.IndisponívelIndisponívelUniversidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos AlimentosCiência de AlimentosPêssego - Pós colheitaAlimentos - ArmazenamentoCálcioPeach - Post harvestFood - StorageCalciumConservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambienteinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisAbreu, Celeste Maria P. deCoelho, Ana Helena RomanielloGonçalves, Neide BotrelVilas Boas, Eduardo Valério de B.http://lattes.cnpq.br/5775535112730351Nunes, Elisângela Elenainfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAORIGINALDISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente.pdfDISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente.pdfapplication/pdf2206304https://repositorio.ufla.br/bitstreams/0c93b3fc-076a-43b8-b731-b331624755e3/download62c03ef202606e01c461660368346858MD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8953https://repositorio.ufla.br/bitstreams/0d26cb16-6fcf-436e-a8fa-b6b11af07a3d/download760884c1e72224de569e74f79eb87ce3MD52falseAnonymousREADTEXTDISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente.pdf.txtDISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente.pdf.txtExtracted texttext/plain144https://repositorio.ufla.br/bitstreams/da512ef1-06fc-4b78-bc5a-ef30a6c0097b/download0a928e1a210d38296c91515540abb569MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILDISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente.pdf.jpgDISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita de pêssegos 'Premier' tratados com cálcio e armazenados em condições ambiente.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3854https://repositorio.ufla.br/bitstreams/ac151d39-0599-43b8-be0c-2954293d9125/downloadf24ca1f649d6a5cda0f5252cd6d7faacMD54falseAnonymousREAD1/323832025-08-06 11:17:56.134open.accessoai:repositorio.ufla.br:1/32383https://repositorio.ufla.brRepositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufla.br/server/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2025-08-06T14:17:56Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)falseREVDTEFSQcOHw4NPIERFIERJU1RSSUJVScOHw4NPIE7Dg08tRVhDTFVTSVZBCk8gcmVmZXJpZG8gYXV0b3I6CmEpIERlY2xhcmEgcXVlIG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlIMOpIHNldSB0cmFiYWxobyBvcmlnaW5hbCwgZSBxdWUKZGV0w6ltIG8gZGlyZWl0byBkZSBjb25jZWRlciBvcyBkaXJlaXRvcyBjb250aWRvcyBuZXN0YSBsaWNlbsOnYS4KRGVjbGFyYSB0YW1iw6ltIHF1ZSBhIGVudHJlZ2EgZG8gZG9jdW1lbnRvIG7Do28gaW5mcmluZ2UsIHRhbnRvIHF1YW50bwpsaGUgw6kgcG9zc8OtdmVsIHNhYmVyLCBvcyBkaXJlaXRvcyBkZSBxdWFscXVlciBvdXRyYSBwZXNzb2Egb3UKZW50aWRhZGUuCmIpIFNlIG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlIGNvbnTDqW0gbWF0ZXJpYWwgZG8gcXVhbCBuw6NvIGRldMOpbSBvcwpkaXJlaXRvcyBkZSBhdXRvciwgZGVjbGFyYSBxdWUgb2J0ZXZlIGF1dG9yaXphw6fDo28gZG8gZGV0ZW50b3IgZG9zCmRpcmVpdG9zIGRlIGF1dG9yIHBhcmEgY29uY2VkZXIgw6AgVW5pdmVyc2lkYWRlIEZlZGVyYWwgZGUgTGF2cmFzIG9zCmRpcmVpdG9zIHJlcXVlcmlkb3MgcG9yIGVzdGEgbGljZW7Dp2EsIGUgcXVlIGVzc2UgbWF0ZXJpYWwgY3Vqb3MKZGlyZWl0b3Mgc8OjbyBkZSB0ZXJjZWlyb3MgZXN0w6EgY2xhcmFtZW50ZSBpZGVudGlmaWNhZG8gZSByZWNvbmhlY2lkbwpubyB0ZXh0byBvdSBjb250ZcO6ZG8gZG8gZG9jdW1lbnRvIGVudHJlZ3VlLiBTZSBvIGRvY3VtZW50byBlbnRyZWd1ZSDDqQpiYXNlYWRvIGVtIHRyYWJhbGhvIGZpbmFuY2lhZG8gb3UgYXBvaWFkbyBwb3Igb3V0cmEgaW5zdGl0dWnDp8OjbyBxdWUKbsOjbyBhIFVuaXZlcnNpZGFkZSBGZWRlcmFsIGRlIExhdnJhcywgZGVjbGFyYSBxdWUgY3VtcHJpdSBxdWFpc3F1ZXIKb2JyaWdhw6fDtWVzIGV4aWdpZGFzIHBlbG8gcmVzcGVjdGl2byBjb250cmF0byBvdSBhY29yZG8uCgo=
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