Efeito da suplementação materna com óleo de chia sobre parâmetros metabólicos e de estresse oxidativo hepático em modelo animal de hiperalimentação neonatal

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Barreto, Danyela Almeida
• Orientador(a): Castro, Isabela Coelho de
• Banca de defesa: Pereira , Chrystian Araujo, Yamaguchi, Adriana Aya
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Lavras
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúd
• Departamento: Departamento de Nutrição
• País: brasil
• Palavras-chave em Português: Ácidos graxos ômega 3; Programação fetal; Hiperalimentação neonatal; Óleio de chia; Fatty acids omega 3; neonatal hyperalimentation; Fetal programming; Chia oil
• Área do conhecimento CNPq: Nutrição
• Link de acesso: https://repositorio.ufla.br/handle/1/59160

A obesidade é resultante de uma complexa interação entre fatores genéticos e componentes ambientais, como o sedentarismo e os hábitos alimentares inadequados. Pode ser associada à diversas alterações metabólicas e inflamatórias como a resistência à insulina, aterosclerose e diversos tipos de câncer, cursando com prejuízos à qualidade de vida da população e, impactando economicamente o sistema de saúde. Nesse contexto, é de interesse da sociedade e da comunidade científica encontrar alimentos e/ou componentes alimentares que possam prevenir ou ainda reverter os distúrbios metabólicos e inflamatórios decorrentes da obesidade. A programação metabólica se torna cada vez mais interesse de estudo, pois experiências nos períodos iniciais da vida influenciam aspectos fisiológicos e metabólicos na vida adulta. Dessa forma, modelos experimentais que modulem nutricionalmente os períodos de gestação e lactação, como a proposta do trabalho, são importantes para elucidar essas alterações sob uma perspectiva epigenética. O óleo de chia se destaca como a principal fonte vegetal de ácidos graxos ômega-3, além de exibir grande potencial antioxidante. Essas características colocam o óleo de chia como potencial tratamento para as disfunções associadas à obesidade, sendo a melhora do metabolismo glicídico e lipídico já descritas em literatura. Desse modo, o objetivo do presente projeto foi avaliar a influência da suplementação materna com óleo de chia em marcadores metabólicos em modelos de hiperalimentação. Sob um olhar epigenético, a hipótese foi que o óleo de chia fosse capaz de melhorar e/ou prevenir disfunções associadas à programação metabólica desfavorável induzida pelo modelo experimental.