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Substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja em dietas praticas para juvenis de camarão-da-amazônia Macrobrachium amazonicum

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2015
Autor(a) principal: Cagol, Luana
Orientador(a): Ballester, Eduardo Luis Cupertino, 1969-
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Aqüicultura
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/41370
Resumo: Orientador : Prof. Dr. Eduardo Luís Cupertino
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spelling Cagol, LuanaUniversidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura e Desenvolvimento SustentávelBallester, Eduardo Luis Cupertino, 1969-2022-08-30T12:49:33Z2022-08-30T12:49:33Z2015https://hdl.handle.net/1884/41370Orientador : Prof. Dr. Eduardo Luís CupertinoDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura e Desenvolvimento Sustentável. Defesa: Palotina, 07/08/2015Inclui referências : f. 26-32Resumo: Entre as espécies nativas de camarão de água doce o camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum é considerada a que possuimaior potencial para cultivo. Essa espécie é amplamente distribuída na América Latina, sendo encontrada em estuários e regiões interiores.Para sua criação em cativeiro é importante a determinação dosníveis adequados de proteína a fim de racionalizar os custos de produção e garantir a melhor nutrição para espécie. A farinha de peixe é a principal fonte proteica utilizada, porém um ingrediente caro e que pode gerar graves impactos ambientais. Por outro lado, o farelo de soja é a principal fonte proteica de origem vegetal e tem sido utilizada com sucesso na formulação de dietas para diversos organismos aquáticos. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar qual a melhor proporção de farelo de soja (FS) e farinha de peixe (FP) em dietas práticas para pós-larvas (PL) de M. amazonicum na fase de berçário. O experimento teve duração de 45 dias, as pós-larvas, foram estocadas (150 PL.m-2) em unidades experimentais com volume útil de 50L em um sistema de recirculação dotado de filtragem mecânica e biológica além de monitoramento e controle de temperatura da água. Foram avaliados 5 tratamentos com 5 repetições em um delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções farelo de soja / farinha de peixe: T1: 100:0, T2: 81:19, T3: 59:41, T4: 31:69, T5: 0:100 com nível de proteína de 35% contendo 3600 kcal/kg de energia bruta. As dietas foram ofertadasad libitum.Antes da primeira alimentação, os aquários eram sifonados para retirada das fezes e restos de alimento. Oxigênio dissolvido, pH e temperatura da água foram monitorados diariamente e as concentrações de amônia e nitrito duas vezes por semana. Ao final do experimento foi realizada biometria para determinar o desempenho dos camarões, bem como análise bromatológicada carcaça e da ração. Os dados foram submetidos a análise estatística para determinar diferenças significativas entre os tratamentos (? = 0,05). Ao final do experimento não foram encontradas diferenças significativas em relação a sobrevivência (p>0,05) que foi superior a 94% em todos os tratamentos. Em relação ao desempenho zootécnico foram registradas diferenças significativas (p<0,05) sendo que o tratamento com proporção (FS:FP) 31:69 apresentou os melhores resultados para ganho de peso (0,49g ± 0,06), taxa de crescimento especifico (3,06 ± 0,25) e taxa de eficiência proteica (2,28% ± 0,28). Palavras-chave: Nutrição, proteína, água doce, aquicultura.Abstract: Among the native species of freshwater Amazon river prawn, Macrobrachium amazonicumhas shown greatest potential for culture. This species is widely distributed in Latin America, found in estuaries and inland water bodies. To improve its rearing conditions it is important to determine the appropriate amount of protein to be added in the diets in order to rationalize production costs and ensure proper nutrition for the prawns. Fish meal is the main protein source used in prawn diets, however it is an expensive ingredient and it may cause serious environmental impacts. On the other hand, soybean meal is a major source of vegetable protein and has been used successfully in the formulation of diets for several aquatic organisms. Therefore, the aim of this study was to what better soybean meal ratio and fish meal in practical diets during the nursery phase. The experiment lasted 45 days, post-larvae, were stored (150 PL.m-2) in experimental units with a volume of 50L in a recirculation system with mechanical and biological filtration and water temperature control. We evaluated five treatments with five replicates in a completely randomized design. The treatments consisted of the following proportions soybean meal / fish meal:T1: 100:0, T2: 81:19, T3: 59:41, T4: 31:69, T5: 0:100 to a diet containing 35% crude protein level and 3600 kcal / kg of raw energy.Diets were offered ad libitum. In the morning before the first feeding experimental units were siphoned to remove the feces and food leftovers. Dissolved oxygen, pH and water temperature were monitored daily and the concentrations of ammonia and nitrite twice a week. At the end of the experiment all prawns remaining in the experimental units were measured and weighted to determine performance additionally, prawns carcass and experimental diets were chemically analyzed.Data werestatistically evaluated to determine significant differences among treatments (? = 0.05). At the end of the experiment there were no significant differences in survival (p > 0.05), which was higher than 94% in all treatments. Regarding the growth performance differences were recorded (p <0.05) whereas treatment with ratio (FS: FP) 31:69 showed the best results for weight gain (0.49 g ± 0.06), rate specific growth (3.06 ± 0.25) and protein efficiency ratio (2.28% ± 0.28). Keywords: nutrition,protein, nursery, freshwater, aquaculture.32 f. : il.application/pdfDisponível em formato digitalAqüiculturaSubstituição da farinha de peixe pelo farelo de soja em dietas praticas para juvenis de camarão-da-amazônia Macrobrachium amazonicuminfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessTEXTR - D - LUANA CAGOL.pdf.txtExtracted Texttext/plain54644https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/41370/1/R%20-%20D%20-%20LUANA%20CAGOL.pdf.txtbfbb960539cc4cb6dcbc15e648c7922fMD51open accessORIGINALR - D - LUANA CAGOL.pdfapplication/pdf1085881https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/41370/2/R%20-%20D%20-%20LUANA%20CAGOL.pdf9874f467262c6e0b9253aae2ab084d76MD52open accessTHUMBNAILR - D - LUANA CAGOL.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1403https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/41370/3/R%20-%20D%20-%20LUANA%20CAGOL.pdf.jpg9f0721b6eec31f1ab6c63a78be49ff7fMD53open access1884/413702022-08-30 09:49:33.502open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/41370Repositório InstitucionalPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestinformacaodigital@ufpr.bropendoar:3082022-08-30T12:49:33Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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