Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2004
Autor(a) principal: Matos Filho, Altamiro Morais
Orientador(a): Philippi, Luiz Sergio
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87583
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.
id UFSC_0057e7efeb6599136f4c4de57158458c
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/87583
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str
spelling Universidade Federal de Santa CatarinaMatos Filho, Altamiro MoraisPhilippi, Luiz Sergio2012-10-21T22:25:14Z2012-10-21T22:25:14Z20042004211866http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87583Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.A pesquisa apresenta uma análise do ideal de sustentabilidade aplicado na agricultura orgânica certificada praticada em unidades familiares de produção da região da grande Florianópolis - SC - Brasil. Contextualiza as bases teóricas das correntes do pensamento sistêmico e complexo que apóiam uma noção de sustentabilidade, situando a inserção histórica e atual da agricultura orgânica e das metodologias para análise de agroecossistemas. Propõe a aplicação de uma metodologia capaz de eleger indicadores para dar conta do estado em que se encontram as dimensões ecológica, econômica e social dos agroecossistemas, sob os aspectos de produtividade, estabilidade, resiliência e equidade, possibilitando uma visão ampla para a adoção de medidas de correção dos pontos críticos e de valorização dos potenciais. Testa a aplicação desta metodologia na situação da região citada, considerando que a sustentabilidade de um sistema é sempre relativa e própria para as características deste sistema e, para tanto, apresenta valores de referência para as variáveis utilizadas na construção de treze indicadores da dimensão ecológica, nove da econômica e nove da social. Os valores representativos do estado destes indicadores variam numa escala de zero (crítico) a dez (ótimo) possibilitando a sua agregação e representação gráfica. Apresenta os resultados obtidos, concluindo que existem relações de competição entre as dimensões que acabam por comprometer o alcance do equilíbrio para a manutenção dos valores desejáveis. O comprometimento deste equilíbrio se dá, sobretudo, pelos baixos valores médios encontrados para: produção interna de matéria orgânica (valor 3,4); área de preservação (valor 5,2); relação margem bruta / ingresso financeiro pela produção (valor 1,0); dependência de recursos externos (valor 5,0); relação ingresso financeiro do produto principal / total de ingressos (valor 4,5); pessoas ocupadas por hectare (valor 4,3); satisfação com assistência técnica pública (valor 5,0) e número de pessoas por jornadas de trabalho demandadas (valor 5,3). As potencialidades do sistema ficam evidenciadas nos bons valores encontrados para: intensidade de utilização da área (valor 9,5); área com erosão visível (valor 9,2); porcentagem da superfície útil com manejo orgânico (valor 9,8); estado de saúde das pessoas (valor 9,5).1 v.| il., tabs., grafs., mapasporFlorianópolis, SCEngenharia ambientalAgricultura sustentadaIndicadoresFlorianopolis (SC)Agricultura orgânicaIndicadoresFlorianopolis (SC)AgroecossistemasAgricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL211866.pdfapplication/pdf3299897https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87583/1/211866.pdf2ea58283feeeaad142d75eacd4f4f7beMD51TEXT211866.pdf.txt211866.pdf.txtExtracted Texttext/plain296768https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87583/2/211866.pdf.txt64beb3c6e013424dbdb5af1255b4a66aMD52THUMBNAIL211866.pdf.jpg211866.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg707https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87583/3/211866.pdf.jpg673eb773a1c9a281ec2c260b6a341261MD53123456789/875832013-05-04 00:24:59.088oai:repositorio.ufsc.br:123456789/87583Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732013-05-04T03:24:59Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
title Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
spellingShingle Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
Matos Filho, Altamiro Morais
Engenharia ambiental
Agricultura sustentada
Indicadores
Florianopolis (SC)
Agricultura orgânica
Indicadores
Florianopolis (SC)
Agroecossistemas
title_short Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
title_full Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
title_fullStr Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
title_full_unstemmed Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
title_sort Agricultura orgânica sob a perspectiva da sustentabilidade: uma análise da região de Florianópolis/SC, Brasil
author Matos Filho, Altamiro Morais
author_facet Matos Filho, Altamiro Morais
author_role author
dc.contributor.pt_BR.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Matos Filho, Altamiro Morais
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Philippi, Luiz Sergio
contributor_str_mv Philippi, Luiz Sergio
dc.subject.classification.pt_BR.fl_str_mv Engenharia ambiental
Agricultura sustentada
Indicadores
Florianopolis (SC)
Agricultura orgânica
Indicadores
Florianopolis (SC)
Agroecossistemas
topic Engenharia ambiental
Agricultura sustentada
Indicadores
Florianopolis (SC)
Agricultura orgânica
Indicadores
Florianopolis (SC)
Agroecossistemas
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.
publishDate 2004
dc.date.submitted.pt_BR.fl_str_mv 2004
dc.date.issued.fl_str_mv 2004
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2012-10-21T22:25:14Z
dc.date.available.fl_str_mv 2012-10-21T22:25:14Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87583
dc.identifier.other.pt_BR.fl_str_mv 211866
identifier_str_mv 211866
url http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87583
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 1 v.| il., tabs., grafs., mapas
dc.publisher.none.fl_str_mv Florianópolis, SC
publisher.none.fl_str_mv Florianópolis, SC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87583/1/211866.pdf
https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87583/2/211866.pdf.txt
https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/87583/3/211866.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 2ea58283feeeaad142d75eacd4f4f7be
64beb3c6e013424dbdb5af1255b4a66a
673eb773a1c9a281ec2c260b6a341261
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv sandra.sobrera@ufsc.br
_version_ 1851759090433261568