Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2009
Autor(a) principal: Kitagima, Renato Eiji
Orientador(a): Fracalossi, Débora Machado
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/93219
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
id UFSC_2d4fbc97416f5dd8e17f3e27d6c7ea6f
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/93219
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str
spelling Universidade Federal de Santa CatarinaKitagima, Renato EijiFracalossi, Débora Machado2012-10-24T18:31:41Z2012-10-24T18:31:41Z20092009266458http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/93219Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em AquiculturaO catfish, Ictalurus punctatus, é produzido em Santa Catarina, no entanto, faltam dados sobre a biodisponibilidade dos nutrientes em ingredientes e rações utilizados na região Sul do Brasil. Os objetivos deste estudo foram (i) definir metodologia para avaliação do coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) utilizando o catfish como modelo; (ii) determinar o CDA da matéria seca, proteína bruta (PB) e energia bruta de rações comerciais e sete ingredientes protéicos locais e (iii) determinar o CDA dos aminoácidos totais desses sete ingredientes. Ensaios de determinação de CDA podem ser feitos com densidade máxima de 20 peixes de 100 g em tanques de 100 L e coleta de fezes a partir de 10,5 a 11,5 h após alimentação com intervalo máximo entre coletas de 6 horas. Os teores de PB das rações comerciais atenderam às especificações dos rótulos (> 28% PB), porém, o máximo de proteína digestível encontrado foi de 25,6%, abaixo da exigência da espécie (28% proteína digestível). Os CDAs de PB dos ingredientes foram satisfatórios, mas notou-se um desbalanceamento de aminoácidos. Com exceção da farinha de resíduo de peixes e a farinha de vísceras de frango, a lisina foi o primeiro aminoácido limitante em todos os ingredientes.53 f.| il., grafs., tabs.porFlorianópolis, SCAquiculturaPeixeAlimentação e raçõesDigestaoAvaliaçãoAminoacidosDigestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatusinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL266458.pdfapplication/pdf1444891https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/93219/1/266458.pdf9b398c1b574179b5278f265babaf2fa1MD51THUMBNAIL266458.pdf.jpg266458.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg936https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/93219/2/266458.pdf.jpgff8a3c3b3901c066bdc0994a529d81fbMD52123456789/932192013-04-30 20:50:07.4oai:repositorio.ufsc.br:123456789/93219Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732013-04-30T23:50:07Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
title Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
spellingShingle Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
Kitagima, Renato Eiji
Aquicultura
Peixe
Alimentação e rações
Digestao
Avaliação
Aminoacidos
title_short Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
title_full Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
title_fullStr Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
title_full_unstemmed Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
title_sort Digestibilidade da matéria seca, energia, proteína e aminoácidos pelo catfish americano, Ictalurus punctatus
author Kitagima, Renato Eiji
author_facet Kitagima, Renato Eiji
author_role author
dc.contributor.pt_BR.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Kitagima, Renato Eiji
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Fracalossi, Débora Machado
contributor_str_mv Fracalossi, Débora Machado
dc.subject.classification.pt_BR.fl_str_mv Aquicultura
Peixe
Alimentação e rações
Digestao
Avaliação
Aminoacidos
topic Aquicultura
Peixe
Alimentação e rações
Digestao
Avaliação
Aminoacidos
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura
publishDate 2009
dc.date.submitted.pt_BR.fl_str_mv 2009
dc.date.issued.fl_str_mv 2009
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2012-10-24T18:31:41Z
dc.date.available.fl_str_mv 2012-10-24T18:31:41Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/93219
dc.identifier.other.pt_BR.fl_str_mv 266458
identifier_str_mv 266458
url http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/93219
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 53 f.| il., grafs., tabs.
dc.publisher.none.fl_str_mv Florianópolis, SC
publisher.none.fl_str_mv Florianópolis, SC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/93219/1/266458.pdf
https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/93219/2/266458.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 9b398c1b574179b5278f265babaf2fa1
ff8a3c3b3901c066bdc0994a529d81fb
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv sandra.sobrera@ufsc.br
_version_ 1851758908419342336

Registros relacionados