Estudo das reações de redução de compostos carbonílicos a,ß-insaturados mediada por fermento de pão (Saccharomyces cerevisiae)

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2007
Autor(a) principal: Ferreira, Fernanda Cristina Silva
Orientador(a): Nascimento, Maria da Graça
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Florianópolis, SC
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89953
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.
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