Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2021
Autor(a) principal: Barros, João Bosco de
Orientador(a): Carvalho Junior, Luiz Carlos de
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/229215
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2021.
id UFSC_ca3d33a13f651cc2d8f40457d75bd60d
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/229215
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str
spelling Universidade Federal de Santa CatarinaBarros, João Bosco deCarvalho Junior, Luiz Carlos de2021-10-14T19:30:30Z2021-10-14T19:30:30Z2021372945https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/229215Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2021.Este trabalho aborda os elos da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás. Inicialmente um breve estudo sobre a situação internacional, com destaque para os principais países produtores, consumidores e exportadores de carne suína e posteriormente, centra o foco no Brasil e em especial no Estado de Goiás, descrevendo os principais aspectos envolvidos no relacionamento entre os atores que compõem esta cadeia. A finalidade é caracterizar a cadeia produtiva goiana de suínos, através da descrição de suas relações técnico-econômicas, evidenciando o inter-relacionamento entre os agentes envolvidos, procurando demonstrar, de forma simplificada, como está estruturada esta cadeia produtiva. Por tratar-se de uma pesquisa que tem como objetivo produzir conhecimentos para aplicação prática, utiliza-se o método da pesquisa aplicada (SILVA; MENEZES, 2001). Quanto aos objetivos é exploratória, utilizando-se de pesquisa bibliográfica: relatórios de órgãos oficiais, relatórios técnicos, livros e artigos especializados, onde se efetuará uma análise documental. Serão realizadas visitas técnicas, in loco, para averiguações de pontos que eventualmente se mostrarem obscuros nos citados documentos. Finalmente, com relação aos procedimentos técnicos trata-se de uma pesquisa bibliográfica porque sua elaboração tem como base material já publicado, principalmente livros, artigos, relatórios e materiais disponíveis na internet.Abstract: This work deals with the pork?s supply chain. It will be presented, initially, a brief study on the international situation, emphasizing the main country producers, consumers and exporters and afterwards, focusing on Brazil, specially the State of Goiás, describing the main aspects involved in the relationship among the actors who make up this supply chain. Its goal is to characterize the State pork supply chain through the description of its technical-economic relations, stressing the interrelationship among the agents involved through a simply demonstration of how this chain is structured. Since it is a research wich goal is to produce knowledge for practical application, it will be used an applied research methodology (Silva; Menezes, 2001). In terms of its objectives, it is an exploratory research, using bibliographic research: government official reports, specialized books and articles ending with a document analysis and consultation in the internet. Several technical visits, in loco, were done in order to verify the aspects which eventually were considered doubtful in the mentioned documents. Finally, concerning technical procedures, it is a bibliographical research, for its elaboration is based on a material already published.82 p.| il., tabs.porEngenharia de produçãoAgroindústriaCadeia produtivaSuínosCaracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiásinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALPEPS5822-D.pdfPEPS5822-D.pdfapplication/pdf2992280https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/229215/-1/PEPS5822-D.pdf25042919c019128d35b633215c8f6071MD5-1123456789/2292152021-10-14 16:30:30.102oai:repositorio.ufsc.br:123456789/229215Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732021-10-14T19:30:30Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
title Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
spellingShingle Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
Barros, João Bosco de
Engenharia de produção
Agroindústria
Cadeia produtiva
Suínos
title_short Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
title_full Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
title_fullStr Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
title_full_unstemmed Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
title_sort Caracterização da cadeia produtiva de suínos no Estado de Goiás
author Barros, João Bosco de
author_facet Barros, João Bosco de
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Barros, João Bosco de
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Carvalho Junior, Luiz Carlos de
contributor_str_mv Carvalho Junior, Luiz Carlos de
dc.subject.classification.none.fl_str_mv Engenharia de produção
Agroindústria
Cadeia produtiva
Suínos
topic Engenharia de produção
Agroindústria
Cadeia produtiva
Suínos
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2021.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2021-10-14T19:30:30Z
dc.date.available.fl_str_mv 2021-10-14T19:30:30Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/229215
dc.identifier.other.none.fl_str_mv 372945
identifier_str_mv 372945
url https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/229215
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 82 p.| il., tabs.
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/229215/-1/PEPS5822-D.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 25042919c019128d35b633215c8f6071
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv sandra.sobrera@ufsc.br
_version_ 1851758883633102848

Registros relacionados