Qualidade higiênico-sanitária e regulamentar de alimentos de rua comercializados em Florianópolis-SC

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2013
Autor(a) principal: Cortese, Raysa Dal Molin
Orientador(a): Cavalli, Suzi Barletto
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Link de acesso: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/106858
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.
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