O lúdico e a educação alimentar e nutricional

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: Peixoto, Roberta Ursaia [UNIFESP]
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
dARK ID: ark:/48912/001300002b4mh
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Food Education
Pediatric Obesity
Nutritional Programs
Nutritional Education
Educação Alimentar
Educação Nutricional
Obesidade Pediátrica
Programas De Nutrição
Link de acesso: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7931368
https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/59862
Resumo: Objective: To establish the main objectives of using the “Um, Dois, Diversão com Arroz” didactic resource for food and nutrition education and to detail its method of use. Method: Description of the didactic resource and the ways of use according to the guidelines for food and nutrition education. Result: The developed content originated the article Description of Didactic Resource and Method for Food and Nutrition Education. Conclusion: The importance of food and nutrition education is recognized for the success of interventions but it is still necessary to make recommendations, detail project development and implementation, test, compare and engage the entire community. Specific training for food and nutrition education is essential. Teaching resource “Um, Dois, Diversão com Arroz” can contribute to the development of food and nutrition education projects, as its method of use considers the recommendations; It enables the detailing of methods and the reproduction of studies and can integrate multidisciplinary and multicomponent interventions that include recommended success factors with adequate duration and sample and short, medium and long term evaluation.
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spelling O lúdico e a educação alimentar e nutricionalThe Ludic and Food and Nutrition Education.Roberta Ursaia Peixoto-A.pdfFood EducationPediatric ObesityNutritional ProgramsNutritional EducationEducação AlimentarEducação NutricionalObesidade PediátricaProgramas De NutriçãoObjective: To establish the main objectives of using the “Um, Dois, Diversão com Arroz” didactic resource for food and nutrition education and to detail its method of use. Method: Description of the didactic resource and the ways of use according to the guidelines for food and nutrition education. Result: The developed content originated the article Description of Didactic Resource and Method for Food and Nutrition Education. Conclusion: The importance of food and nutrition education is recognized for the success of interventions but it is still necessary to make recommendations, detail project development and implementation, test, compare and engage the entire community. Specific training for food and nutrition education is essential. Teaching resource “Um, Dois, Diversão com Arroz” can contribute to the development of food and nutrition education projects, as its method of use considers the recommendations; It enables the detailing of methods and the reproduction of studies and can integrate multidisciplinary and multicomponent interventions that include recommended success factors with adequate duration and sample and short, medium and long term evaluation.Objetivo: Estabelecer os principais objetivos do uso do recurso didático Um, Dois, Diversão com Arroz para educação alimentar e nutricional e detalhar seu método de uso. Método: Descrição do recurso didático e das formas de uso de acordo com as diretrizes para educação alimentar e nutricional. Resultado: O conteúdo desenvolvido originou o artigo Descrição de Recurso Didático e método para Educação Alimentar e Nutricional. Conclusão: A importância da educação alimentar e nutricional é reconhecida para o sucesso das intervenções mas ainda é necessário estabelecer recomendações, detalhar o desenvolvimento dos projetos e sua aplicação, testar, comparar e envolver toda a comunidade. A formação específica para educação alimentar e nutricional é essencial. O recurso didático Um, Dois, Diversão com Arroz pode contribuir para o desenvolvimento de projetos de educação alimentar e nutricional, pois seu método de uso considera as recomendações; possibilita o detalhamento do método e a reprodução dos estudos e pode integrar intervenções multidisciplinares e multicomponentes que incluam os fatores de sucesso recomendados com duração e amostra adequadas e avaliação no curto, médio e longo prazos.Dados abertos - Sucupira - Teses e dissertações (2019)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Brasil (CAPES)Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Fisberg, Mauro [UNIFESP]Macedo, Lino dehttp://lattes.cnpq.br/5836810763379112http://lattes.cnpq.br/2084196778725842http://lattes.cnpq.br/5879379574088996Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Peixoto, Roberta Ursaia [UNIFESP]2021-01-19T16:36:43Z2021-01-19T16:36:43Z2019-05-28info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion57 f.application/pdfhttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7931368PEIXOTO, Roberta Ursaia. O lúdico e a educação alimentar e nutricional. 2019. 57f. Dissertação (Mestrado em Pediatria) – Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo. São Paulo, 2019.https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/59862ark:/48912/001300002b4mhporSão Pauloinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UNIFESPinstname:Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)instacron:UNIFESP2024-07-27T18:11:51Zoai:repositorio.unifesp.br:11600/59862Repositório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.unifesp.br/oai/requestbiblioteca.csp@unifesp.bropendoar:34652024-07-27T18:11:51Repositório Institucional da UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)false
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