Efeitos de Lentilactobacillus buchneri e monensina sódica na ensilagem de dieta total e avaliação de consumo, digestibilidade e microbiota ruminal em bovinos de corte

• Ano de defesa: 2025
• Autor(a) principal: Soares, Felipe Almeida
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal de Viçosa; Zootecnia
• Palavras-chave em Português: Bovinos - Alimentação e rações; Bactérias láticas; Ionóforos; Rúmen - Fermentação. 5. Rumém - Microbiologia; CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PASTAGEM E FORRAGICULTURA::AVALIACAO, PRODUCAO E CONSERVACAO DE FORRAGENS
• Link de acesso: https://locus.ufv.br/handle/123456789/34575; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2025.193

Esta tese foi dividida em dois capítulos. Capítulo 1 - Objetivou-se avaliar os efeitos da monensina e de inoculantes microbianos à base de Lentilactobacillus buchneri sobre o perfil fermentativo, estabilidade aeróbia, composição química e digestibilidade in vitro de silagem de TMR usando o sorgo forrageiro como fonte de volumoso para bovinos de corte. Os tratamentos foram: TMR controle, sem inoculante, mineral ou monensina (TMRc); TMR com inclusão de mineral (TMRm); TMR com a inclusão de mineral acrescido de monensina (TMRmo), sendo todos os tratamentos inoculados ou não com inoculante a base de L. buchneri, com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais. Foi observado menores valores de fungos filamentosos (FUN) e leveduras (LEV) em silagens TMRmo. Silagens inoculadas apresentaram maiores valores para a contagem de bactérias do ácido lático (BAL), FUN e ácido acético, além de menores valores de N-NH3 e digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro DIVFDN. A utilização de núcleo mineral com inclusão de monensina não comprometeu o processo fermentativo de silagens de TMR. A utilização de núcleo mineral com inclusão de monensina e presença de inoculante microbiano a base de L. buchneri não afeta o processo fermentativo de silagens de TMR, contribuindo para a redução da população de fungos filamentosos e leveduras nas silagens. Capítulo 2 - Avaliou-se o consumo, a digestibilidade e a microbiota ruminal de bovinos de corte, alimentados com TMR ensiladas ou não, contendo duas proporções de volumoso:concentrado (V:C). Quatro touros F1 Nelore × Angus canulados no rumen receberam quatro tratamentos dietéticos em um delineamento experimental quadrado latino 4x4. Os tratamentos consistiram em TMR com duas diferentes V:C (80:20 e 20:80), e dois diferentes tipos de processamento: ensilada (TMRs) ou não (TMRn). O experimento durou 80 dias, com 4 períodos de 20 dias, 14 dias para adaptação e 6 dias de coleta. O consumo de fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), consumo de amido, consumo de carboidratos não fibrosos (CCNF) e o consumo de nutrientes digestíveis totais (CNDT) foram influenciadas pela relação V:C. O aumento da proporção de concentrado aumentou o consumo de amido, CCNF, CNDT e reduziu o consumo de FDNcp. A digestibilidade do amido (DAmido) foi influenciada pela interação processamento × V:C. As digestibilidades da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF) e matéria orgânica (MO) foram maiores para as TMR com relação V:C de 20:80. Foi observado maiores populações de Lachnospiraceae_NK3A20_group, Atopobium, para a relação V:C de 20:80. Enquanto que para a relação V:C 80:20 foram observadas maiores populações de Candidatus_Soleaferrea, Family_XIII_UCG_001, Pseudobutyrivibrio, Lactobacillus, Shuttleworthia, Fibrobacter, Butyrivibrio, Acetobacter, Lachnospiraceae_ACC2044_group, Lachnospiraceae_XPB1014_group, Candidatus_Saccharimonas, Saccharofermentans e Succiniclasticum. A maior proporção de concentrado na dieta (20:80) proporciona impacto positivo no consumo e na digestibilidade da maioria dos nutrientes, sem comprometer a fermentação ruminal. A abundância relativa dos táxons bacterianos a nível de gênero, na fase líquida e sólida, mostrou predominância de Prevotella, Rikenellaceae_RC9_gut_group e Christensenellaceae_R7_group para todos os tratamentos analisados Palavras-chave: Bactérias lácticas; Ionóforos; Perfil fermentativo; Bactérias ruminais