Avaliação de secadores horizontais rotativos com utilização de lenha e gas liquefeito de petroleo em secagem de cafe cereja descascado desmucilado

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2005
Autor(a) principal: Octaviani, Julio Cesar
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Café - Secagem
Grão - Secagem
Energia - Consumo
Avaliação sensorial
Coffee drying
Grain drying
Energy consumption
Sensory evaluation
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1600142
Resumo: Orientador: João Domingos Biagi
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