Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: Rabelo, Luan da Silva Dias, 1995-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Urucum
Tocotrienóis
Antioxidantes
Atividade antiproliferativa
Bixa orellana
Tocotrienols
Antioxidant
Antiproliferative
ODS: 12. Consumo e produção responsáveis
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/32189
Resumo: Orientadores: Mary Ann Foglio, Klícia Araújo Sampaio
id UNICAMP-30_60ff00fbbffa2e257d15bca464d1eeba
oai_identifier_str oai::1503183
network_acronym_str UNICAMP-30
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository_id_str
spelling Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixinaChemical, physicochemical characterization and biological activity of the residual fraction enriched in tocotrienols from the production of the bixin dyeUrucumTocotrienóisAntioxidantesAtividade antiproliferativaBixa orellanaTocotrienolsAntioxidantAntiproliferativeODS: 12. Consumo e produção responsáveisOrientadores: Mary Ann Foglio, Klícia Araújo SampaioDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Ciências FarmacêuticasResumo: A valorização de subprodutos vegetais industriais tem se destacado como alternativa sustentável para o desenvolvimento de insumos farmacêuticos ativos de origem natural. Este trabalho teve como objetivo caracterizar química, físico-química e biologicamente uma fração lipídica enriquecida em tocotrienóis (FT3), obtida a partir do resíduo da extração industrial de bixina das sementes de Bixa orellana L. Foram realizadas análises cromatográficas, espectrofotométricas, térmicas, físico-químicas e ensaios biológicos in vitro. A análise por HPLC evidenciou que a FT3 apresenta teores médios de 63,62 ± 1,34% de d-tocotrienol e 8,00 ± 0,21% de ?-tocotrienol, totalizando 71,62 ± 1,57% de tocotrienóis. A fração apresentou baixa umidade (0,11 ± 0,06%), elevada concentração de sólidos (99,89 ± 0,06%) e atividade de água de 0,4783. A viscosidade dinâmica determinada foi de 1908 cP a 30 rpm. A análise cromatográfica em camada delgada revelou a presença de compostos insaturados (reagente de iodo) e alta concentração de esteroides e terpenos (reagente de anisaldeído sulfúrico), enquanto fenóis, taninos, alcaloides e cumarinas não foram detectados. A FT3 demonstrou atividade antioxidante significativa, com EC50 de 109,44 ± 2,32 µg/mL no método DPPH e 0,793 ± 0,05 µmol Fe²?/g pelo método FRAP. A atividade antiproliferativa foi observada em linhagens tumorais humanas, especialmente na MCF-7 (adenocarcinoma de mama), com TGI de 23,5 ± 19,3 µg/mL, e em U251 (glioma), com TGI de 32,0 ± 9,3 µg/mL. A linhagem não tumoral HaCaT também apresentou sensibilidade, com TGI de 20,2 ± 0,9 µg/mL. O estudo de estabilidade acelerada demonstrou que a fração apresentou maior estabilidade quando acondicionada em sachês de alumínio e armazenada sob refrigeração (6,6 °C), mantendo teor superior a 63,56% de tocotrienóis após 180 dias. Já o armazenamento em plástico, sob estufa a 45 °C, resultou na maior degradação (59,99 ± 0,14%). Diante dos resultados, a FT3 se apresenta como um insumo vegetal de alto potencial para aplicações cosméticas, nutracêuticas e farmacêuticas, com estabilidade satisfatória, perfil fitoquímico característico e propriedades antioxidantes e antiproliferativas relevantesAbstract: The valorization of industrial plant by-products has emerged as a sustainable alternative for the development of active pharmaceutical ingredients of natural origin. This study aimed to chemically, physicochemically, and biologically characterize a lipid fraction enriched in tocotrienols (FT3), obtained from the industrial residue of bixina extraction from Bixa orellana L. seeds. Chromatographic, spectrophotometric, thermal, physicochemical, and in vitro biological analyses were performed. HPLC analysis revealed that FT3 contains average levels of 63.62 ± 1.34% d-tocotrienol and 8.00 ± 0.21% ?-tocotrienol, totaling 71.62 ± 1.57% tocotrienols. The fraction showed low moisture content (0.11 ± 0.06%), high solid content (99.89 ± 0.06%), and a water activity value of 0.4783. The dynamic viscosity was determined as 1908 cP at 30 rpm. Thin-layer chromatography (TLC) analysis confirmed the presence of unsaturated compounds (iodine reagent) and high concentrations of steroids and terpenes (sulfuric anisaldehyde reagent), while phenols, tannins, alkaloids, and coumarins were not detected. FT3 exhibited significant antioxidant activity, with an EC50 of 109.44 ± 2.32 µg/mL in the DPPH assay and 0.793 ± 0.05 µmol Fe²?/g in the FRAP assay. Antiproliferative activity was observed against human tumor cell lines, especially MCF-7 (breast adenocarcinoma), with a TGI of 23.5 ± 19.3 µg/mL, and U251 (glioma), with a TGI of 32.0 ± 9.3 µg/mL. The non-tumorigenic HaCaT cell line also showed sensitivity, with a TGI of 20.2 ± 0.9 µg/mL. Accelerated stability testing showed that the fraction maintained greater stability when stored in aluminum sachets under refrigeration (6.6 °C), retaining more than 63.56% tocotrienols after 180 days. In contrast, storage in plastic at 45 °C resulted in the greatest degradation (59.99 ± 0.14%). Based on these findings, FT3 emerges as a plant-derived input with high potential for cosmetic, nutraceutical, and pharmaceutical applications, showing satisfactory stability, a characteristic phytochemical profile, and relevant antioxidant and antiproliferative propertiesAbertoMestradoFármacos, Medicamentos e Insumos para SaúdeMestre em CiênciasCAPES001[s.n.]Foglio, Mary Ann, 1960-Sampaio, Klicia Araujo, 1981-Pincinato, Eder de CarvalhoSawaya, Alexandra Christine Helena FranklandUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências FarmacêuticasPrograma de Pós-Graduação em Ciências FarmacêuticasUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASRabelo, Luan da Silva Dias, 1995-20252025-01-30T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf1 recurso online (108 p.) : il., digital, arquivo PDF.https://hdl.handle.net/20.500.12733/32189RABELO, Luan da Silva Dias. Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina. 2025. 1 recurso online (108 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Campinas, SP. Disponível em: 20.500.12733/32189. Acesso em: 29 set. 2025.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1503183Cover: https://repositorio.unicamp.br/capa/capa?codigo=1503183Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDFporreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2025-09-26T10:03:48Zoai::1503183Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2025-09-26T10:03:48Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
dc.title.none.fl_str_mv Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
Chemical, physicochemical characterization and biological activity of the residual fraction enriched in tocotrienols from the production of the bixin dye
title Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
spellingShingle Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
Rabelo, Luan da Silva Dias, 1995-
Urucum
Tocotrienóis
Antioxidantes
Atividade antiproliferativa
Bixa orellana
Tocotrienols
Antioxidant
Antiproliferative
ODS: 12. Consumo e produção responsáveis
title_short Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
title_full Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
title_fullStr Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
title_full_unstemmed Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
title_sort Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina
author Rabelo, Luan da Silva Dias, 1995-
author_facet Rabelo, Luan da Silva Dias, 1995-
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Foglio, Mary Ann, 1960-
Sampaio, Klicia Araujo, 1981-
Pincinato, Eder de Carvalho
Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributor.author.fl_str_mv Rabelo, Luan da Silva Dias, 1995-
dc.subject.por.fl_str_mv Urucum
Tocotrienóis
Antioxidantes
Atividade antiproliferativa
Bixa orellana
Tocotrienols
Antioxidant
Antiproliferative
ODS: 12. Consumo e produção responsáveis
topic Urucum
Tocotrienóis
Antioxidantes
Atividade antiproliferativa
Bixa orellana
Tocotrienols
Antioxidant
Antiproliferative
ODS: 12. Consumo e produção responsáveis
description Orientadores: Mary Ann Foglio, Klícia Araújo Sampaio
publishDate 2025
dc.date.none.fl_str_mv 2025
2025-01-30T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12733/32189
RABELO, Luan da Silva Dias. Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina. 2025. 1 recurso online (108 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Campinas, SP. Disponível em: 20.500.12733/32189. Acesso em: 29 set. 2025.
url https://hdl.handle.net/20.500.12733/32189
identifier_str_mv RABELO, Luan da Silva Dias. Caracterização química, físico-química e atividade biológica da fração residual enriquecida em tocotrienóis oriunda da produção do corante bixina. 2025. 1 recurso online (108 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Campinas, SP. Disponível em: 20.500.12733/32189. Acesso em: 29 set. 2025.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1503183
Cover: https://repositorio.unicamp.br/capa/capa?codigo=1503183
Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDF
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
1 recurso online (108 p.) : il., digital, arquivo PDF.
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
instname_str Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron_str UNICAMP
institution UNICAMP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.mail.fl_str_mv sbubd@unicamp.br
_version_ 1844628733140402176

Registros relacionados