Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2004
Autor(a) principal: Berto, Maria Isabel
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Suco de laranja - Pasteurização
Controladores PID
Lógica fuzzy
Suco de laranja
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1597056
Resumo: Orientador: Vivaldo Silveira Jr
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