Bioxidação fungica de valenceno a nootkatona, bioflavorizante de grapefruit

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2006
Autor(a) principal: Zampieri, Luiz Arthur, 1970-
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: [s.n.]
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Biocatálise
Lacase
Medidores de lacase
Trametes versicolor
Biocatalysis
Laccase
Laccase mediators
Link de acesso: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1603711
Resumo: Orientador: Jose Augusto Rosario Rodrigues
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