Estratégia de enriquecimento para isolamento de microrganismos com potencial para degradação de aflatoxina B1

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2019
Autor(a) principal: Suzuki, Suelen Luiz Gibellato lattes
Orientador(a): Alvarez, Thabata Maria lattes
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Positivo
Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial
Departamento: Pós-Graduação
País: Brasil
Palavras-chave em Português:
Biotecnologia industrial
Solo
Paecilomyces
Zea mays
Aflatoxina B1
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL
Link de acesso: https://repositorio.cruzeirodosul.edu.br/handle/123456789/2282
Resumo: As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos filamentosos que apresentam efeitos toxigênicos para os humanos e animais. Considerando a contaminação dos alimentos – especialmente grãos – por essa toxina, a necessidade de se produzir alimentos seguros, de minimizar as perdas econômicas relacionadas à contaminação dos alimentos, e a ausência de estratégias eficazes de remoção desses contaminantes, faz-se necessária a pesquisa e o desenvolvimento de processos que efetivamente atuem nessa questão. Neste trabalho o objetivo foi recuperar e identificar microrganismos com potencial de degradação de aflatoxina B1 (AFB1) a partir de amostras de solo e de grãos de milho (Zea mays) submetidas ao enriquecimento em meio com cumarina, visto que as aflatoxinas são derivadas da difuranocumarina. Foram coletadas cinco amostras de solo cultivado com soja com histórico recente de contaminação por aflatoxinas, e quatro amostras de grãos de milho fora do padrão de qualidade, as quais foram cultivadas em meio líquido contendo cumarina como única fonte de carbono. O enriquecimento foi conduzido durante seis semanas, e ao final do período foi identificado apenas um isolado (S1) com capacidade de crescimento no meio cumarina. O isolado S1 foi identificado por análises morfológica e molecular, que indicaram tratar-se de um organismo do gênero Paecilomyces sp. Além disso, foi constatado o potencial de crescimento do fungo em meio contendo cumarina como única fonte de carbono e em caldo nutriente adicionado de AFB1. Estudos posteriores deverão ser realizados com a finalidade de avaliar sua capacidade de degradação de AFB1 e investigar o potencial de aplicação de biotecnológica deste isolado
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Foram coletadas cinco amostras de solo cultivado com soja com histórico recente de contaminação por aflatoxinas, e quatro amostras de grãos de milho fora do padrão de qualidade, as quais foram cultivadas em meio líquido contendo cumarina como única fonte de carbono. O enriquecimento foi conduzido durante seis semanas, e ao final do período foi identificado apenas um isolado (S1) com capacidade de crescimento no meio cumarina. O isolado S1 foi identificado por análises morfológica e molecular, que indicaram tratar-se de um organismo do gênero Paecilomyces sp. Além disso, foi constatado o potencial de crescimento do fungo em meio contendo cumarina como única fonte de carbono e em caldo nutriente adicionado de AFB1. Estudos posteriores deverão ser realizados com a finalidade de avaliar sua capacidade de degradação de AFB1 e investigar o potencial de aplicação de biotecnológica deste isoladoMycotoxins are secondary metabolites produced by filamentous fungi that have toxigenic effects on humans and animals. Considering the contamination of food - especially grains - by this toxin, the need to produce safe food, minimize economic losses related to food contamination, and the absence of effective removal strategies for these contaminants, it is necessary to research and develop processes that effectively act on this issue. In this work the objective was to recover and identify microorganisms with aflatoxin B1 (AFB1) degradation potential from soil and corn (Zea mays) samples submitted to enrichment in coumarin medium, since aflatoxins are derived from difuranocoumarin. Five samples of soil cultivated with soybeans with a recent aflatoxin contamination history, and four samples of corn grains out of quality standards were collected, which were cultivated in a liquid medium containing coumarin as sole carbon source. Enrichment was conducted for six weeks, and at the end of the period only one isolate (S1) with growth capacity in coumarin medium was identified. Isolate S1 was identified by morphological and molecular analysis, which indicated that it is an organism of the genus Paecilomyces sp. In addition, the growth potential of the fungus in coumarincontaining medium as sole carbon source and in nutrient broth added from AFB1 was verified. Further studies should be conducted to evaluate its degradation capacity of AFB1 and to investigate the biotechnological application potential of this isolateporUniversidade PositivoPrograma de Pós-Graduação em Biotecnologia IndustrialUPBrasilPós-GraduaçãoCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERALBiotecnologia industrialSoloPaecilomycesZea maysAflatoxina B1Estratégia de enriquecimento para isolamento de microrganismos com potencial para degradação de aflatoxina B1info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisAlvarez, Thabata Mariahttp://lattes.cnpq.br/5098256501937905http://lattes.cnpq.br/5937627479407354Suzuki, Suelen Luiz Gibellatoinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da Universidade Cruzeiro do Sulinstname:Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL)instacron:UNICSULORIGINALSuelen Suzuki.pdfSuelen Suzuki.pdfDissertaçãoapplication/pdf1189998http://dev.siteworks.com.br:8080/jspui/bitstream/123456789/2282/1/Suelen%20Suzuki.pdfaa865856eadecc1e70856ce51ee9536cMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://dev.siteworks.com.br:8080/jspui/bitstream/123456789/2282/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52123456789/22822021-05-28 12:21:05.176oai:repositorio.cruzeirodosul.edu.br: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Repositório InstitucionalPRIhttps://repositorio.cruzeirodosul.edu.br/oai/requestmary.pela@unicid.edu.bropendoar:2021-05-28T15:21:05Repositório Institucional da Universidade Cruzeiro do Sul - Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL)false
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