Efeito do consumo diário de suco de laranja sobre a microbiota intestinal, composição corporal e perfil lipídico e glicídico de mulheres

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: Fidélix, Melaine Priscila [UNESP]
• Orientador(a): Cesar, Thais Borges
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
• Palavras-chave em Português: Prebioticos; Microbiota Intestinal; Suco de Laranja 100% puro; Marcadores Metabólicos; Composição Corporal
• Palavras-chave em Inglês: Prebiotic; Intestinal Microbiota; 100% pure Orange Juice; Metabolic biomarkers; Body Composition
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/180689

Introdução: Aos compostos do suco de laranja 100% puro (SL) são atribuídos várias propriedades biológicas, como atividade antioxidante, anti-hipertensiva, redutora do colesterol e glicemia sanguíneos, e atualmente estudos in vitro têm mostrado que o suco de laranja pode ter ação seletiva sob a microbiota intestinal. Objetivo: Investigar o impacto do consumo diário de suco de laranja sobre a microbiota intestinal e no perfil glicídico e lipídico em mulheres. Métodos: Foram avaliadas 10 mulheres por período de 120 dias, distribuídos em três etapas: (1ª): dieta livre de citrus 30º dia (30 dias); (2ª) ingestão de 300 mL/dia de SL 90º dia (60 dias); (3ª) dieta livre de citrus 120º dia (30 dias). Avaliação dietética e antropometria foram realizadas quinzenalmente durante o período experimental. Foram colhidas amostras de sangue, urina e fezes, no início do estudo e a cada 30 dias, até o final do experimento. Foi realizado: analise dos parâmetros bioquímicos; identificação dos metabólitos urinários por UHPLC-UV-VIS; e análise da composição da microbiota por sequenciamento de gene RNAr 16S. Resultados: A avaliação da composição corporal e a excreção urinária não mostraram alterações durante as etapas experimentais. Os parâmetros bioquímicos mostraram diminuição da glicose (-6,25%), da insulina (-32,7%) e da resistência à insulina (-43,8%), além do colesterol total (-13,9%), LDL (-16%) e triglicerídeos (-30%) com a ingestão de SL (90º dia). Após a parada do consumo de SL (120º dia), os parâmetros bioquímicos retornaram aos valores inicias. Foi observado um aumento dos filos Actinobacteria, bem como diminuição dos Firmicutes, Bacteroidetes e Proteobacteria após o consumo de SL (90º dia). As famílias Bifidobacterium, Lactobacillaceae e Streptococcaceae apresentaram aumento após o consumo de SL. Houve correlação positiva entre Bacteroidaceae, Porphyromonadaceae, Prevotellaceae, Ruminococcaceae e Enterobacteriaceae com glicose, colesterol total, triglicérides, LDL-C, insulina e HOMA-IR, e uma correlação negativa com o HDL-C. Bifidobacterium, Coriobacteriaceae, Lachnospiraceae e Lactobacillaceae tiverão correlação negativa com glicose, colesterol total, triglicerídeos, LDL-C, insulina e HOMA-IR, e correlação positiva com HDL-C. Conclusão: O suco de laranja mostrou efeito modulador positivo sobre a microbiota intestinal e no perfil glicídico e lipídico de mulheres.