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O museu como cozinha: uma análise de exposições de arte e comida no Museu de Arte Moderna de São Paulo

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2025
Autor(a) principal: Guarreschi, Lara Mazeto [UNESP]
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Alimentos na arte
Culinária na arte
Arte - Exposições
Arte moderna - Séc. XXI
Museu de Arte Moderna de São Paulo - Exposições
Link de acesso: https://hdl.handle.net/11449/311093
Resumo: Esta pesquisa estabelece relações entre arte e comida e teve como objetivo realizar um estudo teórico dessas aproximações, especialmente pela abordagem histórica, através das exposições “Encontros de Arte e Gastronomia” (2012) e “Cidade da Língua” (2017) que aconteceram no Museu de Arte Moderna de São Paulo. A problemática desta pesquisa se encontra em explorar quais foram as condições históricas e artísticas que influenciaram os artistas, museus e instituições culturais desse recorte temporal (2012 - 2017) a refletirem sobre a questão da comida. Para tanto, foi realizado um levantamento bibliográfico e documental, bem como uma análise das imagens e outros dados das exposições. Com essas características e reflexões, buscou-se uma aproximação dessa temática e o diálogo entre o “fazer culinário” e o "fazer artístico" nas exposições e os pontos de intersecção em que essas duas áreas se tocam.
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