Avaliação da ação de peptídeos oriundos da hidrólise da proteína do feijão-caupí sobre a atividade da enzima HMG-CoA redutase

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2020
Autor(a) principal: Silva, Jaff Ribeiro da [UNESP]
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Feijão-de-corda
Dislipidemias
Aterosclerose
Hipercolesterolemia
Peptídeos
Cowpea bean
Dyslipidemias
Atherosclerosis
Hypercholesterolemia
Peptides
Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/191817
Resumo: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
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