Processo de certificação de segurança alimentar para estabelecimentos de comércio e produção de alimentos no brasil

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2018
Autor(a) principal: França, Fernanda Torres de Santana [UNESP]
Orientador(a): Não Informado pela instituição
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Dissertação
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Universidade Estadual Paulista (Unesp)
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Certificação de Boas Práticas de Fabricação e Controle
Acreditação
Segurança Alimentar
Inocuidade dos Alimentos
Garantia da Qualidade
Link de acesso: http://hdl.handle.net/11449/180199
Resumo: conforme oficio anexo, o trabalho não poderá ser enviado devido a andamento de registro de patente
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